Molto spesso non sappiamo cosa dare al grano saraceno. Ti consigliamo di non preoccuparti di questo problema, ma di considerare le ricette originali e deliziose di piatti a base di grano saraceno nel forno.
Ricetta per grano saraceno in forno
ingredienti:
- Farina di grano saraceno - 0,5 pezzi;
- acqua - 1 oggetto;
- funghi - 100 g;
- lampadina - 1 pz.
preparazione
Scopriamo come cucinare il grano saraceno nel forno. In una pentola di terracotta versiamo la groppa, versiamo acqua, gettiamo il sale, lo copriamo con un coperchio e lo mettiamo nel forno, riscaldato a 220 gradi. Champignons freschi shinnyu piatti sottili e gettare in una padella con olio vegetale. Nel frattempo tritare finemente la cipolla e aggiungerla ai funghi. Cuocere su un fuoco abbastanza forte fino a quando le verdure sono dorate. Solare, pepe arrostire a piacere, aggiungerlo alla pentola e cuocere i funghi di grano saraceno in forno per altri 25 minuti.
Carne di maiale con grano saraceno al forno
ingredienti:
- carote - 1 pezzo;
- polpa di maiale - 500 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- grano saraceno - 400 g;
- sale;
- Burro - 30 g.
preparazione
Le verdure sono pulite e lavate. Tagliamo le cipolle a cubetti e grattuggiamo le carote su una grattugia. Tagliare la carne a pezzi e mescolarla con verdure e pepe. In una pentola di terracotta versiamo mezzo bicchiere d'acqua bollente e disponiamo la carne. Coprire il coperchio, infornare e cuocere a 220 gradi per circa un'ora.
Dopo questo, estrai la pentola e mettici dentro il grano saraceno lavato. Versare acqua bollente, aggiungere sale e burro. Mescolare, coprire e tornare al forno per altri 30 minuti. Dopodiché, spegniamo il fuoco e lasciamo che il kasha ripida per altri 20 minuti.
Tacchino con grano saraceno al forno
ingredienti:
- filetto di tacchino - 300 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- Semole di grano saraceno - 1 oggetto;
- panna acida - 3 cucchiai. cucchiai;
- maionese - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- latte - 4 cucchiai. cucchiai;
- spezie.
preparazione
Lavate il grano saraceno, versate acqua fredda, salate e portate a ebollizione. Quindi ridurre il fuoco al minimo e cuocere il porridge fino al momento. Filtrare i filetti di tacchino in piccoli pezzi, sbucciare le cipolle, sminuzzare i semicerchi e passarli con la carne in una padella in una piccola quantità di olio di semi di girasole fino a doratura. Solim, pepe a piacere e stendere una quantità uguale di carne e grano saraceno in 2 pentole. Aggiungiamo un po 'di latte a ciascuna pentola.
Ora prepariamo la salsa: mescola la panna acida con la maionese, sale, spremi l'aglio per il gusto, mescola accuratamente. Stendere la miscela preparata sopra il grano saraceno, coprire con i coperchi e impostare per 20-30 minuti in un forno preriscaldato a 180 gradi.
Carpa con grano saraceno al forno
ingredienti:
- carpa - 2 pezzi;
- bulbo - 2 pezzi;
- olio vegetale - 50 ml;
- panna acida - 200 ml;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- spezie;
- Farina di grano saraceno - 0,5 pezzi;
- pangrattato - 100 g.
preparazione
Karpov lavato, pulito, sull'addome facciamo un'incisione longitudinale e rimuovere delicatamente le frattaglie. Con un coltello affilato rimuoviamo le branchie, ma non tagliamo la testa e la coda. Pescare di nuovo con cura
Le cipolle vengono pulite, tagliate in sottili semilavorati e passiamo in un olio vegetale a un colore dorato. Aglio puliamo, maciniamo e aggiungiamo alla padella con le cipolle, stendiamo qui il porridge di grano saraceno e alcuni cucchiai di panna acida.
Mescolare bene tutto e riempire uniformemente il ripieno di carpe finita. Quindi strofinare il pesce con sale e pepe, arrotolare il pangrattato, mettere su una teglia e infornare a 200 gradi. Dopo 15 minuti togliamo il piatto, ungete il pesce con panna acida e cuociamo per altri 30-40 minuti.