Spratti dall'adesivo a casa

Hai mai provato gli sprats per cucinare a casa? E dopo tutto è davvero molto gustoso e senza alcun dubbio utile, a differenza di quello acquistato, un prodotto. E farlo diventare non è così fastidioso. E puoi vedere tu stesso leggendo le ricette qui sotto. In questo caso, raccomandiamo di preparare gli spratti con l'adesivo, sebbene tu possa prendere qualsiasi altro pesce piccolo se lo desideri.

Come cucinare gli spratti da un adesivo a casa - ricetta

ingredienti:

• squallore fresco - 750 g;

Per la marinata:

• sale grosso - 10 g o secondo il gusto;
• piselli di peperone dolce - 5-7 pezzi;
• foglie di alloro - 2-3 pezzi;
• tè nero forte - 200-250 ml;
• olio vegetale raffinato - 250 ml.

preparazione

Togliamo la candeggina fresca dalla buccia, la laviamo accuratamente e la mettiamo in una padella a pareti spesse o padella saltata, versando gli strati con sale, foglie di alloro spezzate e piselli profumati. È anche possibile, se lo si desidera, pulire il pesce dalla testa e dalle interiora.

Ora versa un bicchiere di tè nero molto forte sopra il pesce e riempilo con olio vegetale senza alcun sapore. Se hai a disposizione olio di senape, puoi aggiungerne un po '. Ora abbiamo un serbatoio con un pesce sul fuoco, lasciamo bollire, quindi riduciamo il calore al minimo e lasceremo circa due ore e mezza. Dopo questo, lasciamo che il pesce si raffreddi completamente e possa godere dell'eccellente sapore degli spratti domestici.

Spratti dall'adesivo di casa nel multivark

ingredienti:

• squallore fresco - 950 g;

Per la marinata:

• sale grosso - 10-15 g o secondo il gusto;
• piselli di peperone dolce - 5-7 pezzi;
• piselli di pepe nero - 7-10 pezzi;
• gemme di un garofano (a volontà) - 1-2 pezzi;
• foglie di alloro - 2-3 pezzi;
• tè nero forte - 275 ml;
• olio vegetale raffinato - 250 ml.

preparazione

È molto comodo preparare gli spratti fatti in casa dall'adesivo con l'aiuto di un assistente di cucina - multivark. Per fare questo, come per la cucina tradizionale, puliamo il pesce dalle squame, se lo desideri, eliminiamo anche le teste e l'intestino, e quindi lavato e impilato in un multicastree. Prepara un forte tè nero, usando per questa acqua bollente e circa cinque o sette cucchiaini di infuso di tè. Aggiungiamo sale, gettiamo piselli di pepe nero e profumato, boccioli di garofano. È possibile sostituire parte del sale con salsa di soia, che darà al piatto una nota speciale in uscita. Riempire il pesce nella ciotola del multi-dispositivo con foglie di tè speziato, aggiungere olio vegetale senza aroma e accendere l'apparecchio in modalità lenta-bollente per due ore. Dopo un po 'lasciamo che gli sprats si raffreddino completamente e solo dopo prendiamo un piatto o ci spostiamo in un comodo serbatoio.