Zrazy è un po 'come le torte. Queste sono le stesse torte piatte all'interno. È il più vario: carne, funghi, verdura. Vi diremo ora come preparare la patata zrazy con cavolo. Un piatto così semplice diversifica perfettamente la tua dieta, oltre alla sua preparazione hai bisogno solo di quei prodotti che sono sempre a portata di mano.
Zrazy patate con cavolo - ricetta
ingredienti:
- patate - 1 kg;
- uovo crudo - 1 pezzo;
- farina di frumento - 220 g;
- latte - 160 ml;
- carote - 130 g;
- concentrato di pomodoro - 100 g;
- cavolo bianco - 900 g;
- cipolla - 220 g;
- sale, pepe;
- olio vegetale inodore.
preparazione
Le patate vengono pulite, cotte fino a quando sono pronte e poi gettate. Cipolla tritata un po 'soffriggere in olio, aggiungere carote grattugiate e cavolo tritato. Versiamo acqua (circa 200 ml) e stendiamo il concentrato di pomodoro. Solim, pepe e mescolare bene. Sotto il coperchio chiuso, cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti a fuoco basso. In patate schiacciate, aggiungere l'uovo, il latte caldo e mescolare bene. Ora versiamo la farina e di nuovo mescoliamo bene la massa. Iniziamo a formare zrazy: bagniamo le mani con l'acqua, raccogliamo un po 'di impasto, formiamo una torta, mettiamo su un ripieno di cavolo e toppa i bordi. Li versiamo nella farina o nel pangrattato e friggiamo fino alla crosta dorata.
È possibile prendere questa ricetta come base e preparare patate zrazy con cavolo in forno. Allo stesso tempo, mettiamo i nostri spazi vuoti su un foglio e cuociamo per 35 minuti, allo stesso tempo, il forno non deve essere riscaldato caldo, 180 gradi saranno sufficienti. Un'ottima aggiunta a questo piatto sarà la panna acida.
Come fare la patata zrazy con cavolo e uovo?
ingredienti:
Per il test:
- patate - 650 g;
- uova crude - 3 pezzi;
- farina di frumento - 7 cucchiai. cucchiai.
Per il riempimento:
- cavolo - 200 g;
- panna acida 20% di grassi - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- uova di pollo bollite - 2 pezzi;
- sale, pepe;
- verdi.
Per impanare:
- briciole di pane;
- uovo crudo - 1 pz.
preparazione
Facciamo bollire le patate e poi le scuotiamo per fare un purè di patate. Cavolo sottilmente shinkem e prishashivaem alla morbidezza. Trasferirlo in una ciotola, aggiungere le uova tagliate a cubetti, panna acida, sale, pepe e mescolare. Nel purè di patate versate la farina, guidate le uova e lavorate l'impasto. Lo dividiamo in 10 parti. Ognuno di loro ci si inzuppa nella farina, ne ricaviamo una torta e mettiamo il ripieno sopra. I bordi vengono manomessi e immersi nell'uovo crudo sbattuto, quindi sbriciolarsi nel pangrattato o nella farina. Patate fritte con cavolo e uovo da due lati su una piacevole crosta dorata.
Ricetta per cucinare tapas di patate con cavoli e funghi
ingredienti:
- patate - 600 g;
- uovo di pollo crudo - 1 pezzo;
- farina di frumento - 60 g;
- burro - 65 g;
- carote - 130 g;
- cavolo bianco - 220 g;
- champignon freschi - 130 g;
- cetriolo sottaceto - 1 pezzo;
- olio vegetale;
- aneto tritato
preparazione
Le patate sbucciate sono bollite. Versiamo l'acqua e la schiacciamo con l'aggiunta di farina, sale, burro e uova. Cavolo a brandelli sottili, carote tre sul nipotino, funghi e cetrioli marinati tagliati a cubetti. Cipolla tritata friggere minuti 2, quindi aggiungere cavoli, carote, mescolare e tutti insieme friggere altri 8-10 minuti. A questo punto aggiungere i funghi, salare, pepare e cuocere altri 10 minuti. Aggiungere il cetriolo, l'aneto tritato, riscaldare 2 minuti e spegnere il fuoco. Dall'impasto di patate prepariamo tortillas, al centro di ognuna mettiamo un po 'di ripieno e ne tocchiamo i bordi. Minuti di 4 patate fritte con cavolo e funghi su ogni lato.