Zrazy è un piatto della cucina ucraina, russa e bielorussa, che è una costoletta con un ripieno. Ci sono poche persone che vorrebbero questo piatto, provandolo almeno una volta. Se ti piacciono anche queste costolette, ti diremo come preparare zrazy con diversi ripieni.
Come cucinare zrazy con l'uovo?
Se preferisci la carne, ti interesserà come preparare zrazy con carne macinata, uovo e cipolle verdi.
ingredienti:
- carne macinata - 1 kg;
- uova sode - 4 pezzi;
- cipolla - 2-3 pezzi;
- cipolle verdi - un mazzo;
- pane bianco - 100 g;
- olio di semi di girasole - 0,5 articoli;
- sale - a piacere;
- briciole di pane.
preparazione
Macinare il frullatore con un filone e cipolla, mescolare la massa con carne macinata e sale. Tritare le uova e le cipolle con un frullatore. Dal ripieno, formare torte piatte, al centro il ripieno di uova e cipolle, coprirlo con carne macinata, fare le cotolette e arrotolarle nel pangrattato. Zrazy arrosto su entrambi i lati fino a cottura.
Come cucinare patate zrazy?
Se non ti piace la carne, ma vuoi ottenere un piatto gustoso e soddisfacente, condivideremo un modo per cucinare la patata con i funghi .
ingredienti:
- patate - 1 kg;
- cipolla - 1 pezzo;
- farina - 1 oggetto;
- funghi di bosco - 400 g;
- uovo - 1 pezzo;
- burro - 50 g;
- sale e pepe - a piacere.
preparazione
I funghi bollire fino a cottura e friggere con le cipolle tritate nel burro. Sale a piacere Lavate le patate, fate bollire, pulite e passate attraverso un tritacarne. Aggiungi ad esso 2 cucchiai. cucchiai di farina, uova, sale e pepe e mescolare tutto. Cospargere il bordo con la farina, posizionare una torta piatta di patate su di esso, al centro un cucchiaio di ripieno di funghi, e fissare i bordi della torta. Mettere lo zrazy per 30-50 minuti in frigorifero, quindi friggere da due lati a una crosta rossiccia.
Come cucinare zrazy con formaggio?
Per gli appassionati di una combinazione di gusto di pollo e formaggio, vi diremo come preparare il pollo zrazy con formaggio a pasta dura.
ingredienti:
- filetto di pollo - 1 kg;
- formaggio a pasta dura - 12 cucchiai. cucchiai;
- latte - 8 cucchiai. cucchiai;
- burro - 6 cucchiai. cucchiai;
- noci tritate - 6 cucchiai. cucchiai;
- uova - 2 pezzi;
- farina - 4 cucchiai. cucchiai;
- briciole di pane - 5 cucchiai. cucchiai;
- sale e pepe - a piacere;
- olio vegetale - per friggere.
preparazione
Grattugiare il filetto con un tritacarne, aggiungere latte, pepe e sale ad esso, mescolare. Unire il burro con formaggio e noci e mescolare piccole palline con questa massa. Dal trito di pollo, fare tortillas, nel mezzo del quale stendere il ripieno di noci e formaggio, e dare l'ovale forma ovale.
Le uova battono un po ', i crackers mescolati con farina, ogni diplet tuffo in un uovo, poi in una teglia e friggono su entrambi i lati in una padella fino a doratura. Dopo di che, mandare zrazy con formaggio in forno preriscaldato a 180 gradi per 5 minuti e provare.