Gnocchi acquistati con il disturbo del tempo, e voglio cucinare questo piatto dall'inizio alla fine. Ti offriamo le migliori ricette per gnocchi.
Gnocchi di canederli di ricette classiche
ingredienti:
- uovo - 2 pezzi;
- sale - un pizzico;
- farina di frumento - 500 g;
- latte - 1 oggetto;
- olio vegetale - 10 ml.
preparazione
La ricetta per gnocco è abbastanza semplice. Versare la farina sul tavolo con uno scivolo e aggiungere immediatamente sale. Quindi fai un piccolo solco dall'alto e versa l'olio lì. Questo renderà la pasta di conseguenza morbida e plastica. Le uova battevano in una tazza separata e le versavano latte caldo. Versare con cura in questa miscela di farina e impastare la pasta. Non appena diventa elastico e inizia ad allontanarsi dalle pareti dei piatti, lo spostiamo sul tavolo della cucina e lo mescolo bene finché non si ritarda. Quindi, coprire l'impasto con un asciugamano e lasciare per circa mezz'ora. Dopodiché procediamo al rotolamento e alla cottura degli gnocchi .
Ricetta per cucinare la pasta per gnocchi
ingredienti:
- olio vegetale - 30 ml;
- farina - 500 g;
- sale - 1 cucchiaino;
- acqua bollente - 250 ml.
preparazione
Versare la farina in una ciotola profonda e fare un piccolo solco sulla parte superiore della diapositiva. Quindi aggiungere un pizzico di sale e versare accuratamente mezzo bicchiere di acqua bollente. Mescolare accuratamente con un cucchiaio. Quindi aggiungere un po 'di olio vegetale e mescolare nuovamente, versando gradualmente l'acqua bollente rimanente. Dopodiché, sposta l'impasto sul tavolo e impasta attentamente con le mani. Coprire l'impasto preparato con un canovaccio e lasciarlo per circa 15 minuti.
La ricetta per un delizioso gnocco di pasticceria per kefir
ingredienti:
- farina - 400 g;
- kefir - 250 ml.
preparazione
Per un test così semplice per gli gnocchi, sono necessari solo due componenti: farina e kefir. Risulta molto morbido, gustoso e non si rompe affatto. E dai suoi resti può anche cuocere torte fragranti e deliziose. Quindi, lascia il kefir in una ciotola profonda e versa gradualmente metà della porzione di farina setacciata in anticipo. Mescoliamo tutto fino all'omogeneità. Successivamente, introduciamo nell'impasto la farina rimanente gradualmente e mescoliamo la massa con le mani. Mettere l'impasto in frigorifero per circa 40 minuti o, idealmente, per un'ora.
Ricetta per gnocchi teneri di gnocco
ingredienti:
- farina - 3 articoli;
- acqua - 0,5;
- sale - pizzico.
preparazione
Quindi, prendi una tazza piuttosto grande e profonda e versa la farina mescolata con il sale. Facciamo un approfondimento e lentamente versiamo acqua bollita dentro. Mescolare delicatamente con un cucchiaio con movimenti circolari lenti dal centro della ciotola ai bordi. Appena l'impasto diventa denso, lo spostiamo sul tavolo, cosparso di farina e continuiamo a impastare a mano, versando periodicamente la farina. La massa finita viene avvolta in un film alimentare e la rimuoviamo per 30 minuti nel frigorifero. Trascorso il tempo, togliamo l'impasto pelmeni, lo tagliamo a pezzi, lo stendiamo e andiamo alla preparazione dei ravioli fatti in casa.
Ricetta per gnocchi in una macchina per il pane
ingredienti:
- sale - un pizzico;
- acqua 210 ml;
- farina di frumento - 2 articoli;
- uovo di gallina - 1 pz.
preparazione
Tutti i componenti vengono semplicemente posizionati nella ciotola del panificatore nel seguente ordine: prima cariciamo tutti gli ingredienti liquidi, quindi versiamo la farina e il sale. Quindi impostiamo il programma "Pelmeni" e accendiamo il dispositivo per circa 30 minuti. Dopo il tempo specificato e il segnale pronto, la pasta per gnocchi nella macchina per il pane è pronta. Lo lasciamo nella panetteria per un'altra ora o semplicemente lo mettiamo in una ciotola, lo copriamo con un film e lo lasciamo caldo per far gonfiare il glutine, e l'impasto diventa più elastico e morbido.