Una torta con cavolo è un'ottima opzione per cuocere ogni giorno. Il ripieno viene preparato rapidamente e non devi preoccuparti del test del lievito . Pezzi di torta possono essere avvolti in un bambino come a scuola o portarli con sé su un treno per un picnic.
La cottura in maionese è molto delicata con una crosta croccante, e il cavolo è succoso e con una leggera acidità, grazie al concentrato di pomodoro.
Per le casalinghe principianti, la ricetta per la cottura delle torte sarà l'inizio migliore per l'apprendimento delle arti culinarie.
Torta con cavolo su maionese
ingredienti:
- farina - 450 g;
- maionese - 1 bicchiere;
- kefir: mezza tazza;
- burro fuso - 300 g;
- uovo - 1 pezzo;
- soda - mezzo cucchiaino;
- sale - un pizzico;
- Cavolo appena spremuto - 1 kg;
- cipolla - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- burro - 100 g;
- pasta di pomodoro densa - 2 cucchiai;
- sale, pepe a piacere.
preparazione
Gasim soda in kefir. Aggiungere maionese, burro fuso, uova e un po 'di sale (teniamo conto della presenza di sale nella maionese). Miscelare costantemente, versare la farina nella miscela, mescolare l'impasto semiliquido.
Preparare il ripieno, per questo stufato di cavolo tritato nel burro, aggiungere cipolle tritate, carote grattugiate, sale e pepe. Quando il cavolo è quasi cotto, metterci dentro il concentrato di pomodoro, mescolare bene e stufare per 10 minuti sotto il coperchio.
Usiamo l'olio per la cottura. Versare un po 'dell'impasto, spargere il cavolo e versare l'impasto rimasto. Cuocere fino a dorare sulla torta. Il grado di prontezza è controllato con un bastone di legno. Spegni il forno e lascia che la torta si raffreddi un po '. Torta tiepida con cavolo, fatta in maionese, passiamo a un vassoio largo e tagliato a porzioni.
Il segreto della cottura del cavolo charlotte nell'olio, su cui il cavolo è fritto, deve essere il burro. Dà alle verdure un gusto del latte molto leggero e un senso di saturazione.
Charlotte con cavolo su maionese
ingredienti:
Per il riempimento:
- Cavolo appena tagliato - 800 g;
- funghi secchi - 60 g;
- cipolla - 80 g;
- uova - 2 pezzi;
- burro - 100 g;
- sale, pepe
Per il test:
- farina - 250 g;
- maionese 200 g;
- uova - 3 pezzi;
- soda - mezzo cucchiaino.
preparazione
I funghi secchi ammollano per diverse ore, bollire, raffreddare e tagliare in cannucce. Cavoli un po 'di stufato nel burro, quindi aggiungi quanto sale e pepe hai bisogno. Colleghiamo i funghi con il cavolo.
Siamo impegnati nella prova: nella farina setacciata con la soda guidiamo le uova, versiamo la maionese fatta in casa e lavoriamo l'impasto. Impasto si combinano con il ripieno e mescolare delicatamente. L'intera massa viene versata nella forma scelta per le torte e cotta in forno o multivark.
Charlotte al forno da cavolo con maionese trasferiamo in un piatto ampio e tagliato a fette.