La ricetta della zuppa per il salato con salsiccia ci è venuta dall'Asia, e così presa in Russia che questo piatto è stato giustamente considerato esclusivamente russo. Con questa ricetta puoi usare molti avanzi, come carne e verdure. Particolarmente buona è la zuppa con salsiccia salata dopo una lunga passeggiata nel freddo autunno o in inverno, poiché sazia molto bene e riscalda dall'interno.
Ricetta per zuppa con salsiccia saltwort
Gli ingredienti
- 500 g di salsiccia (salsiccia di prosciutto, salsiccia di caccia, salsiccia affumicata);
- 1 lattina (150 g) di concentrato di pomodoro;
- 3-4 cetriolo salato;
- circa 6 lampadine (diciamo, quanto salsiccia, tanto e cipolle);
- zucchero;
- 150 g di margarina;
- 3 peperoni bulgari;
- 1 litro di brodo di carne (per sapore);
- 2 foglie di alloro;
- sale;
- Salsa Tabasco.
La margarina si scioglie in una grande casseruola dalle pareti spesse, si aggiunge la salsiccia e si frigge, mescolando continuamente. Quindi aggiungere la cipolla tritata e continuare a friggere. Quando la cipolla diventa traslucida, aggiungere il concentrato di pomodoro, versare il brodo nella padella e aggiungere il cetriolo a dadini, il peperone e tutti gli altri ingredienti inclusi nella ricetta della zuppa salata salata con salsiccia. Ora cuocere a fuoco lento per circa 15-20 minuti. Aggiungi le spezie al gusto. Finalmente, condisci con lo zucchero.
Servire la zuppa halveda con salsiccia con un cucchiaio di panna acida, una fetta di limone e 2-3 olive o capperi. Con questa zuppa i toast caldi sono ben combinati.
Buon appetito!
Consiglio:
Le zuppe vengono solitamente cotte un giorno prima dei pasti. Migliorare il gusto è evidente anche quando si prepara di più. Il pepe può essere sostituito con lecho fresco o in scatola. A volte viene modificata la ricetta per una zuppa di insalata salata con salsiccia, aggiungendo un po 'di cavolo in salamoia o funghi in salamoia invece di cetrioli sottaceto. Sperimenta e sorprendi i tuoi cari con capolavori culinari!