Cosa può essere più delizioso di un succoso pesce al forno con l'aroma della foschia? Il piatto risulta incredibilmente appetitoso, gustoso e perfettamente adatto a qualsiasi contorno. Scopriamo insieme a te come cucinare il salmone su una griglia.
La ricetta per il kebab di salmone alla griglia
ingredienti:
- bistecche di salmone - 4 pezzi;
- succo d'arancia - 100 ml;
- salsa di soia - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- olio d'oliva - 4 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 1 cucchiaino;
- zenzero - 1 cucchiaino.
preparazione
Quindi, prima di tutto i pezzi di pesce vengono accuratamente lavati e stesi sull'asciugamano ad asciugare. Questa volta prepariamo la marinata per il salmone alla griglia: in una ciotola profonda, uniamo olio d'oliva e salsa di soia naturale. Quindi versare dello zucchero. Se hai lo zucchero di canna, allora è meglio per questo piatto. Quindi, prendi un pezzettino di zenzero fresco, pulito, strofina su una grattugia di melone e butta la marinata. Mescolare bene la miscela risultante, aggiungere sale a piacere e mettere le bistecche in esso. Li immergiamo bene in modo che la marinata copra completamente ogni fetta di pesce. Dall'arancia fresca spremere il succo e versarlo dall'alto. Coprire ora la capacità del film alimentare e inviare 45 minuti al frigorifero in modo che il salmone sia completamente imbevuto di una miscela profumata. Dopo di ciò, mettiamo le bistecche dal salmone su una griglia e le friggiamo sulla griglia fino a quando non è gustosa. È importante capire come preparare un piatto succulento e non un pesce troppo sporco. Per fare ciò, monitorare attentamente il fuoco e friggere il pesce su ciascun lato per non più di 5 minuti. Serviamo il salmone già pronto con verdure ed erbe aromatiche, spolverando con il succo di limone a volontà e aggiungendo un pizzico di pepe nero macinato per la piccantezza del gusto.
Ricetta per salmone alla griglia
ingredienti:
- Salmone - 3 kg;
- spezie ;
- olio vegetale - 5 ml;
- limone - 0,5 pezzi;
- pomodoro - 5 pezzi;
- foglie di lattuga - 300 g.
preparazione
Lavoriamo il salmone, sciacquiamo e tagliamo gli stessi piccoli pezzi lunghi 3 cm, quindi versiamo il pesce, lo pepe su entrambi i lati e lo lasciamo per un po 'in ammollo. Dopodiché, adagiate i pezzi su una griglia, oliati d'olio, cospargeteli con succo di limone fresco e friggete, girando periodicamente la griglia. Il calore dovrebbe essere molto piccolo, in modo che il salmone sia succoso e non sovraeccitato. Quindi, rimuovere con attenzione il pesce dal fuoco, darle un po 'di riposo e decorare ogni porzione con le erbe e una fetta di pomodoro.