In questo articolo, ti diremo alcune opzioni, come preparare deliziosi funghi con panna acida. I piatti deliziosi sono ottenuti da prodotti semplici e convenienti, che sono anche preparati facilmente e rapidamente.
Funghi in crema acida con formaggio
ingredienti:
- funghi prataioli - 1 kg;
- panna acida - 0,5 l;
- formaggio a pasta dura - 300 g;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
I funghi prataioli sono ben miei, tagliati in più pezzi e lessati in acqua salata fino a cottura ultimata. Quindi vengono rimessi al colino per rendere il liquido di vetro. Ora sposta i funghi in un piatto da arrostire in profondità, aggiungi panna acida, sale e pepe a piacere e fai sobbollire per circa mezz'ora. Durante questo periodo la panna acida dovrebbe addensarsi. In questo caso, i funghi devono mescolare di tanto in tanto. Quindi strofinare il formaggio su una grattugia grande, aggiungerlo ai funghi in panna acida (lasciandolo un pò versarlo sopra), mescolare. Cospargere il formaggio rimasto e inviarlo al forno per 3-5 minuti. In generale, non appena la crosta di formaggio diventa rosata, il piatto è pronto.
Funghi in crema acida in un multivariato
ingredienti:
- funghi - 400 g;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- panna acida - 200 g;
- sale, pepe;
- prezzemolo e aneto.
preparazione
Funghi, tagliati a pezzi. Cipolle tagliate a metà anelli e carote - cannucce. Nella ciotola multivarka versare l'olio vegetale, mettere le carote e le cipolle, accendere la modalità "Baking". Dopo 15 minuti alle verdure aggiungiamo funghi, sale a piacere. Nel frattempo, la panna acida è mescolata con erbe tritate, sale e pepe. Quando i funghi sono ben fritti, aggiungi la salsa di panna acida e fai sobbollire per altri 20 minuti, controlla se c'è abbastanza liquido, se non è abbastanza, puoi aggiungere un po 'd'acqua durante la cottura. I funghi con panna acida nel multivark sono pronti. Potete servirli con pasta, purè di patate o nastri di patate . Buon appetito!
Funghi bianchi in crema acida
ingredienti:
- funghi bianchi - 500 g;
- burro - 50 g;
- farina - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- cipolla - 1 pezzo;
- panna acida - 5 cucchiai. cucchiai;
- sale, verdi - a piacere.
preparazione
Per prima cosa risolviamo i funghi, i miei e li tagliamo. La cipolla può essere tritata finemente e puoi tagliarla a metà, quindi friggerla nel burro fino al rosso. Dopo di che, versiamo i funghi e friggiamo per altri 10 minuti, ora aggiungiamo la farina, mescoliamo bene e cuociamo per altri 2-3 minuti. Aggiungere la panna acida, sale a piacere, portare ad ebollizione e tutti i - porcini, in umido con panna acida, pronti. Prima di servire, cospargili con erbe tritate.
Funghi al forno in crema acida
ingredienti:
- funghi prataioli - 300 g;
- panna acida - 200 g;
- formaggio - 100 g;
- farina - 1 cucchiaino;
- sale - a piacere.
preparazione
I funghi prataioli sono miei, se i funghi sono piccoli, allora è sufficiente tagliarli in 2-4 parti. Se grande, quindi prima tagliato a metà, e poi più piatti. Trasferiamo i funghi nella teglia, saliamo e mescoliamo. Lo mandiamo al forno con una temperatura di 200 gradi per 10 minuti. Mentre i funghi sono cotti, si strofina il formaggio. 2/3 del formaggio è mescolato con farina e panna acida, versare questa miscela di funghi. E cospargere il formaggio rimasto sopra. Rimandiamo lo stampo con i funghi di nuovo al forno per altri 10 minuti. Quando il formaggio si scioglie e forma una crosta dorata, spegnere il forno. I funghi cotti con panna acida sono serviti caldi.
Funghi bianchi in crema acida
ingredienti:
- cappelli di funghi bianchi - 250 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- panna acida - 250 g;
- sale, pepe, verdure - a piacere.
preparazione
I funghi vengono puliti, stiamo facendo la doccia con acqua bollente. In una padella profonda (in cui cuociamo) versare la panna acida, stendere i funghi bianchi essiccati, le cipolle, le fettine tritate, il sale e il pepe. Chiudiamo la padella con un coperchio e la mettiamo nel forno a 220 gradi per 10 minuti. Prima di servire, cospargere con erbe tritate. A tali funghi la patata ha bollito «in un'uniforme», o il deruny di patata è perfetto .