Belyashi con carne è un piatto tradizionale di cucina uzbeka e tagica. Puoi cucinarli con una varietà di ripieni, ma prenderemo in considerazione la ricetta su come cucinare carni bianche con carne in un multivariato.
La ricetta di Belyash nel multivariato
ingredienti:
Per il test:
- farina di grano di prima scelta - 3 pezzi;
- kefir: 1 oggetto;
- uovo di gallina - 2 pezzi;
- soda - 1 cucchiaino;
- sale - un pizzico;
- zucchero semolato - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiaio.
Per il riempimento:
- carne di maiale - 100 g;
- carne di manzo - 200 g;
- cipolle - 3 pezzi;
- latte o panna - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe macinato nero - a piacere.
preparazione
Quindi, per cucinare il belyash con carne in un multivark, carne di maiale e manzo accuratamente sciacquati, asciugati, tagliati a pezzetti e intrecciati attraverso un tritacarne. Le cipolle vengono pulite dalle bucce e tritate finemente o frantumate in un frullatore. In una ciotola, spostare la carne macinata, cipolla, sale e pepe a piacere. Quindi versare un po 'di latte o panna nel ripieno e mescolare fino a che liscio.
Ora vai alla preparazione dell'impasto. E dal momento che il kefir è cucinato più spesso su kefir , prima di tutto versare il kefir nella ciotola, aggiungere la soda, il sale, le uova, frullato con lo zucchero, l'olio vegetale e mescolare accuratamente. Versare gradualmente la farina e impastare la pasta, che poi
Il belyashi pronto, cotto in un multivark, spostato con cura su un piatto e servito immediatamente al tavolo.
Buon appetito!