Ora è tempo di bacche e frutti - è tempo di fare il loro inscatolamento. Oggi vi insegneremo come cucinare correttamente una fragrante marmellata di albicocche snocciolate. La delicatezza si rivela incredibilmente aromatica, deliziosa e il suo colore intenso ti rallegra anche in caso di pioggia.
Una ricetta per la marmellata di albicocche in un multivark
ingredienti:
- Albicocche mature - 605 g;
- lo zucchero è piccolo - 305 g;
- limone - 20 g.
preparazione
Le albicocche si lavano, si spalmano su un asciugamano e si asciugano. Rimuovere con attenzione le ossa da loro, rompendole a metà. Metti il frutto nella ciotola multivarka, aggiungi lo zucchero, spreme il succo dal limone e chiudi il dispositivo con un coperchio. Selezioniamo "Quenching" e segniamo circa 55 minuti. Apri periodicamente il coperchio e mescola il contenuto. Dopo il segnale di pronto, stendi la marmellata di albicocca calda su barattoli da mezzo litro e arrotolali.
Ricetta per marmellata di albicocche senza box "Pyatiminutka"
ingredienti:
- Giardino di albicocche - 2 kg;
- zucchero - 605 g.
preparazione
Le albicocche vengono lavate, asciugate e tolte le ossa, rompendole a metà. Piegare i frutti in una casseruola profonda, versare lo zucchero, mescolare e lasciare per 10 ore, coprendo la parte superiore con una garza. Dopodiché, mandiamo i piatti al fuoco e, mescolando, facciamo bollire la marmellata. Bollire la delicatezza 5 minuti, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno. Quindi, disporre la marmellata calda in piccoli vasetti sterili, arrotolare e capovolgere. Copiamo il bianco con una coperta e lo lasciamo fino a quando non si è completamente raffreddato.
Ricetta per marmellata di albicocche senza semi con limone
ingredienti:
- Albicocche mature - 990 g;
- limone - 85 g;
- lo zucchero è piccolo - 505 g;
- cannella in polvere - al gusto.
preparazione
Le albicocche sono ben lavate, asciugare e estrarre con attenzione le ossa, preservando i frutti interi. Quindi mandiamo la frutta nella padella, versiamo lo zucchero e lo mettiamo a fuoco medio. Dopo l'ebollizione, ridurre il fuoco e cuocere il trattamento per 20 minuti, togliendo la schiuma con una bolla. Alla fine, gettare la cannella e un limone, tagliato con la buccia a cubetti. Fai bollire la delicatezza per altri 5 minuti, quindi raffredda la marmellata di albicocche completamente senza buche e servi per il tè o stendi su vasetti puliti e arrotolati per l'inverno.
Ricetta per marmellata di albicocche senza semi per l'inverno con gelatina
ingredienti:
- giardino di albicocche - 990 g;
- cibo di gelatina - 30 g;
- zucchero - 405 g.
preparazione
Con i frutti lavati, togliamo le ossa e le spezziamo a metà. Getti il frutto in una casseruola, aggiungi lo zucchero, la gelatina alimentare, mescola e lascia per un giorno. Successivamente, inviamo i piatti al fuoco e facciamo bollire il contenuto, togliendo la schiuma con una bolla. Cuocere la marmellata per 5 minuti, quindi versare su barattoli sterili e chiudere con tappo capron.
Ricetta per marmellata di albicocche sciroppate
ingredienti:
- albicocche - 990 g;
- zucchero - 1,5 kg;
- limone - 5 g;
- acqua 405 ml.
preparazione
Selezioniamo albicocche mature, sciacquiamo, asciugiamo e rimuoviamo le fosse. Versare la padella con acqua, portarla a ebollizione e immergere con cura il frutto. Scottarli per 2 minuti, quindi raffreddarli e scartarli in un colino. Nel recipiente di cottura versiamo lo zucchero, versiamo l'acqua, mescoliamo e mettiamo lo sciroppo sul fuoco. Dopo l'ebollizione, abbassiamo la frutta accuratamente preparata e facciamo bollire la delicatezza per 10 minuti. Quindi togliamo la delicatezza, la facciamo raffreddare completamente, quindi la mettiamo sul fuoco centrale e cuociamo per 10 minuti dopo l'ebollizione. Ripeti questa procedura alcune volte, quindi stendi l'inceppamento nei barattoli e arrotolali con i coperchi.