Il salmone rosa fritto è un piatto eccellente che può essere servito su un tavolo festivo o per la casa, diversificando il menù del giorno. In questo articolo parleremo di come friggere il salmone rosa, in modo che sia incredibilmente succoso e incredibilmente gustoso.
Quanto è corretto friggere il salmone rosa in una padella?
ingredienti:
- salmone rosa fresco - 1250 g;
- farina - 90 g;
- olio vegetale;
- il condimento è secco per i pesci;
- spezie.
preparazione
Quindi, puliamo il pesce, rimuoviamo tutte le pinne, attentamente l'intestino e tagliamo la testa con la coda. La carcassa lavorata viene lavata, imbevuta di salviette di carta e tagliata in piccoli pezzi, circa 4 centimetri di spessore. Piegare le fette in un piatto fondo, condire con spezie su tutti i lati, mescolare e marinare per 20 minuti.
In un piatto piatto versiamo una collina con la farina, aggiungiamo il condimento per il pesce e, a turno, immergiamo il salmone rosa in una miscela secca e fragrante. In una padella, scaldiamo bene l'olio vegetale, disponiamo uniformemente i pezzi di pesce e li facciamo soffriggere a fuoco vivace su ciascun lato per 3 minuti. Le bistecche calde rimuovono con cura e si diffondono sul piatto.
Come friggere i filetti di salmone in una padella?
ingredienti:
- filetto di salmone rosa - 1 kg;
- olio vegetale - 20 ml;
- limone - 1 pezzo;
- spezie - al gusto;
- verdure fresche
preparazione
Tagliare il filetto a pezzi, cospargere con succo di limone, cospargere su tutti i lati con spezie e marinare per 30 minuti. In una padella versare l'olio vegetale, scaldarlo bene e stendere le fette di pesce preparate. Friggere il salmone rosa fino a cottura, quindi metterlo su un piatto e cospargere di prezzemolo fresco.
Quanto è delizioso friggere un salmone rosa in pastella?
ingredienti:
- salmone rosa fresco - 980 g;
- olio vegetale
Per la marinata:
- aceto - 45 ml;
- limone - 45 g;
- spezie ;
- verdi di prezzemolo.
Per pastella:
- latte - 285 ml;
- farina - 95 g;
- un uovo di scelta - 1 pezzo;
- olio vegetale - 15 ml.
preparazione
Il pesce viene lavorato, sventrato, lavato e tagliato a pezzetti. In una ciotola mescolare l'aceto con il succo di limone, buttare il prezzemolo tritato e le spezie. Riempire il pesce con la marinata preparata e lasciare per 25 minuti.
Nel frattempo, stiamo preparando la salsa: nel latte freddo, rompere le uova, versare l'olio e cospargere la farina setacciata. Fette sott'aceto immerse nella pastella e friggere in un olio tiepido fino a formare una crosta.