La carne di pollo è considerata la più dietetica, delicata e deliziosa. I piatti di pollo si differenziano sempre per la straordinaria succosità, l'originalità e la semplicità della preparazione. Possono essere serviti e solo per la cena di tutti i giorni come un piatto indipendente, così come decorare varie celebrazioni e feste festive. Esaminiamo con voi alcune delle ricette originali per cucinare il petto di pollo con i funghi.
Ricetta del petto di pollo con funghi
ingredienti:
- petto di pollo - 300 g;
- funghi freschi (champignons) - 200 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- briciole di pane con curcuma - 3 cucchiai. cucchiai;
- pomodorini - 6 pezzi;
- verdure fresche - se lo si desidera;
- foglie di lattuga - 100 g;
- spezie - a piacere;
- olio vegetale
preparazione
Quindi, per preparare un petto di pollo farcito con funghi, rimuovere con cura la pelle dall'uccello, separare la carne dall'osso, sciacquarla accuratamente e quindi rimuovere l'umidità in eccesso con un tovagliolo di carta. Ora la carne viene versata, pepata a piacere e messa da parte in modo che il pollo sia ben ammollato, imbevuto.
Questa volta, prendiamoci cura dei funghi. Per fare questo, prendere i funghi freschi, lavorarli e lessarli per circa 25 minuti in acqua salata. Quindi scartiamo i funghi in uno scolapasta, e poi lo trasferiamo in una padella e friggiamo fino a dorarli in olio vegetale. Abbiamo pulito le cipolle, melenko tritato e anche inviato a una padella riscaldata. Più lontano schiacciamo verdi freschi, facciamo una piccola incisione nella polpa di petto e riempiamo la tasca formata con l'imbottitura preparata.
Sbriciolare il petto con il pangrattato e metterlo su una padella calda con il burro. Friggete diversi minuti su entrambi i lati per avere una crosta rossiccia, e poi languiamo per 20 minuti sotto il coperchio di un fuoco debole. Questo è tutto, petto di pollo, fritto con funghi, pronto! Serviamo un piatto con pomodorini freschi e foglie di lattuga verde!
Petto di pollo in umido con funghi
ingredienti:
- petti di pollo - 2 pezzi;
- funghi in salamoia - 200 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- pollo in brodo - 1 oggetto;
- cumino - 0,5 cucchiaini.
- spezie;
- verdure fresche - se lo si desidera.
preparazione
Seni tagliati in piccoli piatti, podsalivaem, pepe a piacere e friggere fino a doratura da tutti i lati. Quindi stendilo dalla padella e lascialo raffreddare. I funghi si spezzano a pezzi, tagliano le cipolle a metà e non li macinano grandi. Dopodiché, passiamo i funghi con le cipolle in padella per 2-3 minuti. Quindi aggiungere il seno e versare un po 'di brodo di pollo . Stufare il piatto per alcuni minuti, e alla fine condirlo con aglio tritato e cospargere con verdure appena tritate.
Insalata con petto di pollo e funghi
ingredienti:
- petto di pollo - 2 pezzi;
- Pepe bulgaro - 2 pezzi;
- lampadina - 1 pezzo;
- maionese - 100 ml;
- funghi in salamoia - 100 g;
- carote - 1 pezzo;
- verdi - se lo si desidera.
preparazione
Quindi, per preparare il petto di pollo con i funghi, la carne bollita viene tagliata a cubetti. Le carote vengono pulite, tagliate a rondelle e friggiate fino a quando non si ammorbidiscono in una padella con una piccola quantità di olio. Poi con sottili semenze
Poi tutti gli ingredienti vengono trasferiti in un'insalatiera, aggiungiamo funghi, riempiamo di maionese e mescoliamo. Prepariamo l'insalata pronta con petto di pollo e funghi marinati sui piatti, formando con l'aiuto di un anello di metallo speciale e decorando con un rametto di verde in cima.