Le patate in umido spesso diventano la prima esperienza culinaria delle casalinghe in cucina. Dopotutto, questo è il piatto di casa più comune, creando un'atmosfera calda e accogliente delle cene di famiglia. Sembrerebbe una combinazione così banale e semplice di prodotti e che risultato! Lo straordinario aroma e il gusto indescrivibile del piatto hanno conquistato l'amore della gente per sempre e saranno sempre attuali.
Ogni hostess esperta ha il suo modo di cucinare le patate in umido. Vi diremo quanto è delizioso cucinare le patate stufate con carne di pollo e offrire una ricetta per piatti a base di carne e funghi.
Come cucinare il pollo in umido in un multivark?
ingredienti:
- carne di pollo - 550 g;
- cipolla - 175 g;
- carote - 175 g;
- tuberi di patata - 950 g;
- salsa di pomodoro - 75 ml;
- olio vegetale raffinato;
- acqua filtrata - 350 ml;
- aglio - 2-3 denti;
- pepe nero macinato - a piacere;
- sale - a piacere;
- spezie - a piacere;
- foglie di alloro - da gustare;
- Verdure fresche da scegliere - da gustare.
preparazione
Il pollo viene lavato, ben immerso con un tovagliolo di carta o tovaglioli e tagliato a pezzi uguali. Nella capacità del multivarka versiamo olio vegetale raffinato e deponiamo le fette di pollo. Scegli la modalità "Frying" o "Baking" e friggi il pollo fino ad ottenere un appetitoso rouge su entrambi i lati.
Mentre la carne è rouge, puliamo e maciniamo le carote e le cipolle e poi aggiungiamo al piatto. Manteniamo altri dieci minuti, disponiamo la salsa di pomodoro, pre-pulito e affettato le patate e aggiungiamo acqua filtrata. Condire il piatto con sale, pepe nero macinato, spezie e mescolare. Traduciamo il dispositivo nel programma "Quenching" e impostiamo l'ora per un'ora. Dopo quaranta minuti, aggiungi foglie di alloro e aglio tritato finemente.
Serviamo patate aromatiche con erbe fresche.
Invece del pollo, puoi prendere qualsiasi altra carne, il sapore del piatto sarà leggermente diverso, ma non per questo meno interessante e attraente.
Quanto è delizioso cucinare le patate in umido con carne e funghi?
ingredienti:
- carne di maiale o di vitello - 700 g;
- cipolla - 150 g;
- carote - 120 g;
- tuberi di patata - 1,2 kg;
- funghi champignon o altri funghi - 350 g;
- vegetale, olio raffinato - 55 ml;
- verdura, brodo di carne o acqua;
- spezie per carne - a piacere;
- piselli di peperone dolce - 4-5 pezzi;
- foglie di alloro - 2-3 pezzi;
- sale - a piacere;
- una miscela macinata di peperoni - a piacere;
- verdure fresche di aneto, prezzemolo e basilico - a piacere.
preparazione
La prima cosa che facciamo è lavare la carne di maiale o di manzo in acqua fredda e immergere l'acqua con un tovagliolo di carta. Tagliamo la carne a pezzetti piccoli e uguali e la adagiamo in una padella riscaldata con una coppa olio raffinata con fondo spesso. Bruciamo pezzi di carne da tutti i lati, aggiungiamo semianelli di cipolle e friggiamo, mescolando, per altri cinque minuti.
Ora aggiungete i funghi pre-lavati e tritati, condite con sale, macinate con una miscela di peperoni, spezie e lasciate riposare sotto il coperchio per dieci minuti. Le carote sono pulite, tagliate a strisce e gettate a carne con funghi. Dopo cinque o sette minuti, spostare il contenuto della padella in un calderone adatto
Nel frattempo togliamo i tuberi di patata dalle bucce, li sminuzziamo con cubetti o cubetti di medie dimensioni e li mettiamo in una casseruola. Noi gettiamo foglie di alloro, piselli di peperone dolce e, se necessario, aggiungiamo sale. Coprire il piatto con un coperchio e mettersi a fuoco moderato fino a quando le patate saranno pronte. Alla fine gettiamo i verdi tritati finemente e li togliamo dal fuoco.
Se usi i funghi secchi per cucinare, devi prima lavarli accuratamente e immergi in acqua per un po 'per il gonfiore.