Il pesce hamsu in un altro modo si chiama acciuga europea. Un pesce della scuola si trova vicino alla costa orientale dell'Oceano Atlantico, così come nei mari neri e mediterranei. In estate può essere trovato nel Mar Baltico, Azov e Mari del Nord. La lunghezza delle acciughe non supera i venti centimetri.
Hamsa era molto popolare tra gli antichi greci e romani. Questo ha conservato molte prove. Anche oggi hamsa è richiesto. La ragione di questo non è solo la qualità del gusto, ma anche la sua disponibilità. Nei negozi, puoi trovare spesso hamsa salato o affumicato, ma puoi trovarlo congelato. Questo pesce è spesso usato nella preparazione di patè, stufati, insalate, pilaf, olive ripiene, pasta e altri piatti interessanti.
Proprietà utili di acciuga
Il contenuto calorico di acciuga è molto piccolo, ed è solo 88 kcal per 100 g, quindi è spesso consigliabile includere nella dieta le persone che vogliono perdere peso.
Khamsa si riferisce alle specialità di pesce. Lo speciale beneficio dell'acciuga nel suo effetto benefico sul tessuto osseo. Questo piccolo pesce contiene una grande quantità di proteine, che lo rende utile per le persone di qualsiasi età. La vitamina PP e un numero di oligoelementi, come cromo, zinco, nichel, fluoro e molibdeno, determinano le proprietà utili dei pesci di acciuga per il corpo umano.
Cos'altro è utile per hamsa?
Non solo microelementi e vitamine fanno parte di questo meraviglioso pesce. Contiene acidi grassi omega-3 , che aiutano a ridurre il colesterolo nel sangue, prevenire la formazione di trombi e migliorare il metabolismo dei lipidi. Inoltre, si ritiene che l'omega 3 prevenga la comparsa di cellule tumorali e rallenti la crescita di quelle esistenti. Bene, vale la pena menzionare anche il fatto che lo hamsa, come gli altri pesci di mare, è una preziosa fonte di iodio.