Il budino di carote è un piatto che si riferisce non solo alla categoria di utile, ma anche delizioso. Soprattutto gli piacciono molto i bambini. Servi questo dolce un po 'raffreddato al tè o al latte. Consideriamo con te diverse ricette per la sua preparazione e tu stesso scegli la più adatta a te stesso.
La ricetta per il budino di carote
ingredienti:
- semolino - 7 cucchiai. cucchiai;
- carote - 5 pezzi;
- uovo - 3 pezzi;
- kefir: 1 oggetto;
- acqua 50 ml;
- burro - 10 g;
- sale;
- zucchero - 3 cucchiai. cucchiai;
- soda - pizzico;
- aceto - 0,5 cucchiaini.
- margarina - 150 g.
preparazione
Versare il semolino con kefir fatto in casa e lasciare riposare almeno 30 minuti, in modo che sia un po 'gonfio. E a questo punto puliamo le carote, lo strofiniamo su una piccola piastra e leggermente schiacciato nella padella. Per fare questo, sciogliere un pezzo di burro e aggiungere un po 'd'acqua.
Nel mango con lo yogurt aggiungere zucchero, sale, carote raffreddate e aceto, soda, che non è aceto. Puoi aggiungere un po 'di cannella o zucchero vanigliato ai tuoi gusti. Mescoliamo tutto accuratamente e introduciamo le uova. Formare il grasso da forno con olio e versare delicatamente la pasta risultante. Cuocere per 35-40 minuti in forno preriscaldato a una temperatura di 180-200 gradi.
Budino di ricotta e carota
ingredienti:
- carote - 2 pezzi;
- ricotta - 500 g;
- uovo - 2 pezzi;
- manga - 4 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 4 cucchiai. cucchiai;
- panna acida - 4 cucchiai. cucchiai;
- burro.
preparazione
Le uova vengono rotte in una ciotola e sbattute a fondo con lo zucchero, usando un mixer o un frullatore. Quindi versare il mango e di nuovo lo mescoliamo accuratamente. Carote mie, asciugate con un asciugamano, pelate, sciacquate e massaggiate su una grattugia grande.
Ricotta schiacciare con una forchetta, aggiungere le carote, mettere la panna acida e versare la miscela di uova preparata in precedenza. Mescoliamo tutto l'impasto con cura in modo che non si formino grumi. Lubrifichiamo abbondantemente la tazza multiquark con burro alla panna, distribuiamo uniformemente la miscela di cagliata e carota, posizioniamo il programma "Cuocere" sull'apparecchio e segniamo il tempo per 60 minuti.
Dopo che il segnale acustico è pronto, il coperchio non viene aperto immediatamente, ma diamo al budino un po 'di tempo per riposare e raffreddare leggermente. Quindi estrailo con cura con un recipiente a vapore, mettilo su un piatto piatto, cospargere di zucchero a velo e chiama tutti a bere il tè.
Budino di carote, mele e prugne secche
ingredienti:
- mela - 1 pezzo;
- carote - 2 pezzi;
- prugne senza semi - 50 g;
- uovo - 4 pezzi;
- biscotti alla vaniglia - 1 oggetto;
- zucchero -2 cucchiai. cucchiai;
- latte - 1,5 articoli;
- pinoli - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- zucchero a velo - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- cannella in polvere.
preparazione
Carote e mele vengono sbucciate, sciacquate, tagliate a cubetti e lasciate entrare il latte. Le prugne sono imbevute per circa 1 ora, bollite e finemente triturate. I tuorli strofinano bene con lo zucchero, si combinano con carote, mele, pane grattugiato, prugne e cannella.
Tutti mescolare accuratamente, iniettare i bianchi montati e trasferire la massa risultante in una forma unta. Prepariamo un budino con le carote e le mele fino a quando non sono pronti in un forno caldo, poi cospargere con zucchero a velo, pinoli e servire in tavola.
Budino di carote, con mele e miglio
ingredienti:
- miglio - 150 g;
- sale;
- acqua 400 ml;
- carote - 2 pezzi;
- mela - 1 pezzo;
- ricotta - 150 g;
- latte - 150 ml;
- uovo - 1 pezzo;
- panna acida - 25 g;
- zucchero - 40 g;
- Burro - 40 g;
- pangrattato - 20 g.
preparazione
Quindi, prima cuoci il porridge di miglio viscoso e fallo raffreddare. Le carote vengono pulite, finemente tritate e soffiate in una piccola quantità d'acqua. Quindi prendiamo una grande ciotola, uniamo tutti gli ingredienti e impastiamo una pasta omogenea. Stenderlo in una casseruola unta e cuocere fino a cottura ultimata.