Drachena è un popolare piatto di farina della cucina bielorussa. Servire la torta finita, solitamente con panna acida, panna o miele, a seconda del test. Andiamo e impareremo come fare un brasiliano e compiacere i nostri parenti con questo piatto insolito e molto gustoso.
Ricetta rustica
ingredienti:
- farina di segale - 1 capo;
- farina di frumento - 1 oggetto;
- latte - 2 articoli;
- burro - 50 g;
- uovo - 3 pezzi;
- zucchero a velo - 3 cucchiai. cucchiai;
- sale - a piacere.
preparazione
Macinare accuratamente separatamente in recipienti diversi, prima il burro, poi i tuorli con lo zucchero a velo e mescolare il tutto. Solim, pepe in pani a piacere, versare gradualmente la farina setacciata e versare il latte. Mescolare bene fino ad ottenere un impasto liquido ed elastico.
Ora scaldiamo la padella profonda, ne stendiamo olio, versiamo la pasta e mandiamo la torta alla dracion per circa 30 minuti nel forno preriscaldato a 200 gradi.
Uva di patate
ingredienti:
- patate - 6 pezzi;
- farina - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- cipolla - 1 pz.;
- lardo - 30 g;
- burro - 10 g;
- soda - pizzico;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Per cucinare, scolati, le patate vengono pulite, lavate e strofinate su una grattugia fine. Quindi, spremere leggermente il liquido in eccesso e trasferire la massa in una ciotola. Salare tagliato a cubetti, la cipolla viene sbucciata e tritata finemente, quindi friggerla in una padella fino a doratura. Distribuiamo l'arrosto alle patate, sale, pepe a piacere, versiamo la farina, mettiamo un po 'di soda e mescoliamo tutto accuratamente.
La forma per cuocere viene unta con pancetta, stendiamo uno strato uniforme di pasta di patate, lo distribuiamo, uniamo con pezzi di burro e lo mettiamo in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35 minuti. Torta pronta servita sul tavolo calda, con panna acida.
Dopo aver assaggiato il reggiseno, vorrai sicuramente conoscere la cucina bielorussa e il ricavato verrà dalle classiche ricette di pancake e gnocchi di patate . Buon appetito!