Patate di una nuova coltivazione, cucinate in qualsiasi modo - una vera prelibatezza, un piatto gustoso e soddisfacente. Può essere usato separatamente e con verdure, usato come contorno per carne e pesce. Ma molte persone che aderiscono ai principi della sana alimentazione sono seriamente preoccupati dei benefici e dei danni delle patate novelle. I nutrizionisti si sono calmati: non ci sono così tante proprietà negative di questo prodotto alimentare, sebbene esistano.
Benefici e danni delle patate giovani per il corpo
Le patate novelle sono ricche di vitamine, oligoelementi, ma al loro interno gli amidi, al contrario, sono molto più piccoli dei tuberi viziati. Questo è il motivo dei benefici delle patate novelle . Tra le sue preziose proprietà sono le seguenti:
- la presenza di potassio - migliora il lavoro del cuore, aiuta a mantenere un normale equilibrio salino nelle cellule;
- presenza di vitamine del gruppo B, responsabile dell'ottimizzazione delle funzioni del sistema nervoso, del cervello;
- alto contenuto di acido ascorbico, rafforzando l'immunità, aumentando il tono del corpo, stimolando il metabolismo ;
- basso contenuto calorico - in 100 grammi di prodotto bollito o al forno ci sono solo 75 kcal, in fritto - 90-100 kcal.
Le patate giovani non sono mostrate a tutti e non sempre. Ad esempio, se lo cucini con una buccia, allora c'è un rischio
Il succo di patate giovani è utile?
Come rimedio curativo e profilattico, è del tutto possibile utilizzare il succo di patate giovani crude. È in grado di avere un effetto leggero, lassativo e diuretico, aumentare l'emoglobina, abbassare la pressione sanguigna e purificare vasi sanguigni e reni. Può essere applicato sotto forma di compresse a ferite e abrasioni per la guarigione precoce.