Ora la selezione delle padelle nel mercato è estremamente grande, così che anche gli occhi si sparpagliano in tutte le direzioni. Padelle in marmo o ceramica, teflon o alluminio ... Ci sono molte opzioni e ognuna di esse ha i suoi vantaggi e ci sono degli aspetti negativi. Ma ora parliamo di una padella con un rivestimento in marmo antiaderente. Che cos'è e in che modo questa padella si differenzia dalle sue controparti?
Padella con rivestimento in marmo
Quindi, vediamo cosa è esattamente una padella ricoperta di scaglie di marmo.
- Aspetto. Naturalmente, il rivestimento in marmo aggiunge una padella stile, essendo una meravigliosa aggiunta decorativa. Dopotutto, come sapete, il marmo è molto bello e il rivestimento in marmo sulla padella non fa eccezione.
- Qualità. Ma oltre al vantaggio sotto forma di eccellenti dati esterni, la padella di marmo ha altre qualità eccezionali. Poiché il materiale principale da cui sono realizzate queste padelle è in alluminio, hanno un peso leggero e un'eccellente conduttività termica - due qualità veramente indispensabili di una buona padella. La padella con rivestimento in marmo viene riscaldata uniformemente anche su un piccolo fornello, in modo che il cibo preparato in una padella sia sempre fritto in modo uniforme e non ti verrà minacciato da un cocktail di bruciato e crudo. Quindi le padelle in marmo possono essere utilizzate anche nella preparazione di piatti complessi, senza paura che qualcosa bruci o, al contrario, non si brucino.
- Operazione. Come è già stato possibile concludere, le padelle di marmo sono molto comode da usare, ma ci sono molte sfumature del loro funzionamento che devono essere prese in considerazione. La sfumatura più importante è che le padelle di marmo hanno paura dei graffi. Quindi il cibo che viene cotto su di loro non può essere mescolato con forchette, spatole di metallo, ecc., Dove è meglio usare un cucchiaio di legno e una spatola che non danneggi la copertura di marmo.
Inoltre, le padelle in ceramica sono famose per le buone proprietà antiaderenti.