Per molti, gli avocado sono ancora un frutto stravagante, sebbene possa essere trovato in qualsiasi mercato o in negozi specializzati. Ma il suo gusto eccellente e le numerose proprietà utili sono degne dell'attenzione di tutti e se non hai ancora familiarità con il sapore di questo meraviglioso frutto e non sai come sceglierlo correttamente, ti consigliamo di leggere le informazioni qui sotto e colmare questa lacuna.
Come scegliere l'avocado giusto?
Sugli scaffali dei negozi puoi incontrare avocado di diverse varietà. Più spesso questi sono frutti di colore verde, con una pelle liscia o brufolosa. Questi ultimi sono più preferibili per l'acquisto e il consumo, poiché hanno una dimensione ossea più piccola e la buccia del frutto maturo può essere pulita semplicemente punzonandola con un coltello leggermente affilato, senza toccare la carne.
I frutti lisci dell'avocado hanno un colore più chiaro, l'osso è più grande e occupa più volume all'interno, e la buccia viene pulita solo con un coltello insieme ad una parte della polpa interna. Per il gusto di questo avocado non è in alcun modo inferiore ai brufoli, che lo supera solo in termini di benefici e in polpa più pura ottenuta.
Come scegliere la frutta giusta nel negozio di avocado?
Quando si sceglie un avocado, prestiamo attenzione prima di tutto alla morbidezza del feto. Quando lo premi, la carne dovrebbe piegarsi leggermente e tornare immediatamente al suo aspetto originale. Se l'ammaccatura rimane, allora non vale la pena acquistare tali avocado - molto probabilmente è già troppo maturo ed è più probabile che diventi marcio all'interno.
Se l'avocado è troppo duro, è possibile acquistarlo, ma in questo caso sarà necessario lasciarlo sdraiato a casa in condizioni di camera in un sacchetto di carta per due o cinque giorni in modo che il frutto maturi.
Anche prestare attenzione al colore del frutto. Più è scuro, più morbida sarà la carne e l'avocado sarà maturo. Un avocado ben maturo, se lo raderai, puoi sentire un osso ribelle dentro. Se non c'è bussata, l'avocado è ancora verde e ci vorrà del tempo per maturare.
Come scegliere l'avocado per l'insalata?
Se si desidera acquistare un avocado allo scopo di ricavarne un'insalata , la scelta deve essere interrotta su un campione con un osso ancora martellante, ma una struttura leggermente morbida, che può essere valutata correttamente premendo sulla buccia. Dovrebbe solo dare un po 'di pressione e immediatamente primavera. Se selezioni un frutto troppo maturo, la sua polpa sarà grassa e morbida. Questo avocado può essere usato per fare salse , frullati, dessert o mangiarlo così, spalmato su una fetta di pane tostato o pane. Per un'insalata, la polpa del frutto dovrebbe essere leggermente più densa.