Un frutto come l'avocado ha guadagnato fama nel nostro paese di recente e anche ora, quando può essere acquistato in quasi tutti i negozi, molti semplicemente non sanno cosa può essere cucinato da esso. Prima di tutto, vale la pena dire che l'avocado è molto utile, contiene un numero significativo di micro e macroelementi, vitamine, e i grassi che lo compongono sono facilmente digeribili e utili.
Particolare attenzione dovrebbe essere rivolta ai vegetariani, così come alle persone che si preoccupano della loro salute e non consumano carne. È un avocado che serve come ottimo sostituto per uova e carne in vari piatti. Ha un leggero sapore di nocciola e completa perfettamente qualsiasi altro prodotto. Ci sono molte opzioni per l'utilizzo di avocado: può essere mangiato come frutto separato, utilizzato nella preparazione di panini e snack, aggiunto al sushi o alle zuppe. Ma forse la maggior parte degli avocado si trova in varie insalate e condivideremo con voi le ricette di alcuni di loro.
Insalata con avocado e frutti di mare
Se vuoi preparare un piatto festivo e allo stesso tempo utile, una deliziosa insalata con avocado e frutti di mare ti tornerà utile.
ingredienti:
- avocado - 1 pezzo;
- gamberetti - 200 g;
- calamari in scatola - ½ vasetto;
- cetriolo - 1 pezzo;
- olive - 5-8 pezzi. (puoi e anche di più, se ti va);
- maionese.
preparazione
Avocado pulito dalla pelle, rimuovere l'osso e tagliarlo a cubetti. Anche i cetrioli e i calamari tagliano. Shrimp l'ebollizione e poi tritare. Tagliare le olive in anelli.
Mescolare tutti gli ingredienti e condire con la maionese. Un'insalata deliziosa e semplice con l'avocado è pronta.
Insalata di verdure con avocado
Come abbiamo già detto, l'avocado è un eccellente sostituto per carne e uova, quindi è semplicemente indispensabile durante il digiuno, diete o per i vegetariani, poiché rende l'insalata di verdure più nutriente e nutriente. Quindi se hai bisogno di una cena leggera o utile o di una cena, ti diremo come preparare un'insalata di avocado e verdure.
ingredienti:
- avocado - 1 pezzo;
- peperone dolce - 1 pezzo;
- pomodoro - 2 pezzi;
- cipolla rossa - pavimento della testa;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- rucola: 1 fascio;
- peperoncino piccante - 1 cialda;
- pistacchi - una manciata;
- olio d'oliva;
- succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale - a piacere.
preparazione
Avocado pulito e tagliato a pezzi. Anche i pomodori e i peperoni bulgari vengono tagliati in modo arbitrario. Togliamo il pepe affilato dai semi e lo tagliamo insieme all'aglio. Cipolle - anelli. Ora nell'insalatiera mescoliamo gli ingredienti, li insaporiamo con succo di limone, burro e sale se desiderato.
Tagliate i pistacchi fritti (non molto finemente), cospargeteli con il nostro piatto e gustatevi un'insalata di dieta con avocado.
Insalata di avocado con uovo
La seguente ricetta di insalata è interessante non solo per la velocità della cottura, ma anche perché può essere mangiata separatamente o usata come pasta per un panino.
ingredienti:
- avocado - metà;
- uova - 4 pezzi;
- maionese - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- yogurt (non zuccherato) - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- aceto di vino - 2 cucchiaini.
- pane - 2 fette;
- sale, pepe nero.
preparazione
Le uova fanno bollire e separano i tuorli dalle proteine. Tritare i tuorli con una forchetta. Quindi prendi mezzo avocado, taglia a fette e aggiungi ai tuorli. Ancora una volta, mescolare il tutto con una forchetta e aggiungere la maionese allo yogurt. Mescolare, condire con aceto di vino, sale e pepe. Aglio spremuto in un aglio e combinare con una miscela di avocado.
Ora tagliare piccoli cubetti di proteine e mescolare con una miscela di avocado e tuorli. Avrai un'insalata leggera con l'avocado, che potrai mangiare separatamente, e potrai ungerli con fette di pane e goderti un insolito sandwich.
Insalata con avocado e pesce
Un'altra decorazione del tavolo festivo sarà un'insalata con avocado e pesce rosso.
ingredienti:
- avocado - 1 pezzo;
- pesce rosso salato e bollito - 100 g;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- olio d'oliva;
- caviale rosso.
preparazione
Pesce, avocado e pepe tagliato a cubetti e condito con olio d'oliva. Preparare l'insalata nelle stoviglie e condirla con un cucchiaio di caviale. Sarà molto gustoso e bello.