Cous cous con pollo - ricetta

Il couscous è un piatto famoso tra i popoli dell'Asia. Le semole, da cui è preparata, hanno lo stesso nome. È preparato da manga e farina. E prima che fosse fatto manualmente. Il processo è semplice, ma richiede tempo. Ora è completamente meccanizzato. E ti diremo come cucinare il couscous con il pollo.

Cous cous con pollo e verdure

ingredienti:

• bacchette di pollo - 3 pezzi;
• cous cous - 200 g;
• carote - 1 pezzo;
• cece - 100 g;
• cipolla - 1 pezzo;
• radice di sedano - 50 g;
• radice di prezzemolo - 50 g;
• burro - 50 g;
• prezzemolo - da gustare;
• alloro, pepe nero, sale - a piacere.

preparazione

Pulcino in anticipo immergere in acqua fredda per almeno 2 ore.Le cosce di pollo sono cotte fino a quando non sono pronte, mentre nell'acqua aggiungiamo radici di sedano e prezzemolo, oltre a carote e alloro, sale a piacere. Quando il brodo bolle, distribuisci i ceci e cuocili tutti insieme per 25-30 minuti finché non sono pronti. In una padella, sciogliere il burro (metà) e friggere la cipolla tritata fino a quando appare una tonalità dorata.

Dal brodo tiriamo fuori il pollo e tutte le verdure, e mentre lasciamo il brodo, ne abbiamo ancora bisogno. Cuocere le verdure bollite in una padella per le cipolle e friggerle sopra un fuoco piccolo fino a quando il liquido in eccesso evapora. Dopodiché, stendi il pollo, copri la padella con un coperchio, tienilo per 3 minuti e spegni il fuoco.

Ora iniziamo a cucinare il cous cous. In diversi gradi ci sono differenze nella preparazione, che, di norma, sono descritte sulla confezione. Pertanto, versiamo quanto più brodo nella padella, se necessario, e cuociamo la groppa secondo le istruzioni. Spesso è necessario prendere la quantità d'acqua uguale al peso del cereale. Nel nostro caso, hai bisogno di 200 g di brodo. Aggiungiamo il pepe nero al gusto e lo mettiamo sul fuoco. Non appena il liquido bolle, versare il cous cous. Letteralmente, dopo 30 secondi, togli la pentola dal fuoco e mescola la forchetta con la forchetta. Dopo 3 minuti Mettiamo la pentola su un fuoco minimo e aggiungiamo il burro rimasto. Lo mescoliamo, spegniamo il fuoco e lo lasciamo riposare un po '. Poi lo mettiamo su un piatto, e in cima diffondiamo pollo, verdure e rametti di prezzemolo. Cous cous con pollo pronto!

È possibile integrare e migliorare questa ricetta in base alle proprie preferenze. Invece degli stinchi, puoi prendere qualsiasi parte del pollo, compresi i filetti. Alle verdure, puoi aggiungere fagioli di asparagi, puoi mettere fuori i pomodori insieme al resto degli ingredienti. Inoltre, la salsa può essere aggiunta alle erbe tritate. In generale, includere l'immaginazione e cucinare!