Menu dieta con calcoli renali
In base al tipo di concrezioni nei reni, i seguenti tipi di nutrizione terapeutica sono raccomandati per i pazienti:
- Nel menu dieta con pietre ossalate nel rene non dovrebbero includere prodotti che sono naturalmente arricchiti con acido ossalico. Questo vale più per le piante come acetosella, spinaci e rabarbaro, così come tutti i piatti preparati con l'aggiunta di queste erbe. Inoltre, questa sostanza è contenuta nel caffè, nel cacao e nel tè nero, quindi è meglio rifiutare queste bevande, dando la preferenza al tè bianco o al tè verde. Per lo stesso motivo, i pazienti non dovrebbero essere troppo duri con barbabietole e piatti fatti da questa radice, così come arance, limoni e altri agrumi. Il menù giornaliero in presenza di concrezioni di ossalato dovrebbe consistere in cereali, verdure fresche e lavorate termicamente, latticini, carne bollita e frutti di mare.
- Con le pietre urate nella dieta alcalinizzante del rene , la parte principale del menu è costituita da verdure e frutta fresca o stufata. La fonte di proteine per i pazienti con tale malattia dovrebbe essere costituita da prodotti lattiero-caseari, ad eccezione del formaggio, oltre a una varietà di frutti di mare: ostriche, calamari, gamberi e così via.
Pesce, carne, frattaglie e uova dovrebbero essere esclusi categoricamente dalla dieta o almeno ridurre drasticamente il loro consumo. - I fosfati, a differenza di altri tipi di concrezioni, necessitano di "acidificazione". Il menu dietetico per le pietre fosfatiche nei reni è sviluppato dal medico per ogni singolo paziente, tenendo conto della dimensione e della quantità dei concrementi, nonché delle condizioni generali della persona malata e della presenza di disturbi accompagnatori. Di norma, sono esclusi il latte e i prodotti a base di latte fermentato, così come la maggior parte degli alimenti di origine vegetale.