Se per la prima volta decidi di provare la carne di soia subito dopo la digestione, allora probabilmente la tua conoscenza di questo prodotto finirà. Il fatto è che di per sé la carne di soia non ha quasi sapore e ha una consistenza di spugna. Quest'ultima caratteristica consente ai pezzi di soia di assorbire perfettamente salse e una varietà di spezie. Le ricette corrette per la carne di soia sono presentate in questo materiale.
Carne di soia - una ricetta per cucinare in coreano
Essendo un prodotto asiatico, la carne di soia viene semplicemente creata per essere integrata dai classici sapori asiatici: zenzero, aglio, salsa di soia, peperoncino piccante - tutto questo si sposa bene con i pezzi di soia, rendendoli fragranti e saturi.
ingredienti:
Per la carne:
- carne di soia (secca) - 1 oggetto;
- salsa di soia - 15 ml;
- salsa piccante - 35 ml;
- aceto - 5 ml;
- olio per friggere in profondità.
Per pastella:
- farina di mais - 15 g;
- farina di frumento - 35 g;
- yogurt - 45 ml.
Per salsa:
- zenzero grattugiato - ½ cucchiaio. cucchiai;
- aglio - 2 denti;
- peperoncino caldo - a piacere;
- acqua 115 ml;
- farina di mais - 15 g;
- salsa di soia - 15 ml;
- salsa di pomodoro - 10 g;
- un pizzico di zucchero
preparazione
- Riempire la carne di soia con due bicchieri di acqua calda, immergere fino a gonfiore e spremere bene.
- Ora mescolare i pezzi con salsa piccante e soia, aggiungere l'aceto e il sale. Lasciare tutto in marinare per 15 minuti.
- Preriscaldare l'olio vegetale per friggere, e mentre raggiunge la temperatura desiderata, preparare un glutine veloce mescolando entrambi i tipi di farina con yogurt e un pizzico di sale.
- Immergere i pezzi di carne di soia nel dessert, lasciare scolare l'eccesso e friggere il tutto fino a sbollentarlo.
- Diluire la farina di mais in acqua, aggiungere gli ingredienti rimanenti dalla lista salsa e cuocere fino a quando addensato.
- Mescolare i pezzi di carne dalla salsa fritta e servire.
Ricetta deliziosa per la carne di soia
ingredienti:
- cipolla - 95 g;
- pomodori - 870 g;
- Aglio secco - 1 cucchiaino;
- pasta - 320 g;
- ripieno di soia (secco) - 1 oggetto;
- una manciata di foglie di coriandolo;
- un pizzico di erbe italiane essiccate.
preparazione
- Immergere e strizzare la carne di soia.
- Preparare l'arrosto dalle cipolle e aggiungere ad esso pezzi di soia. Quindi inviare pomodori tritati, aglio secco ed erbe aromatiche. Aspetta che i pomodori si disperdano nella salsa.
- La preparazione della carne di soia a casa è quasi completa, rimane solo per far bollire la pasta e mescolarli con la salsa risultante. Servire questo piatto con verdure al coriandolo.