Un biscotto con marmellata, cotto a casa, aiuterà a diversificare qualitativamente un semplice tè fatto in casa. Qualsiasi ricetta valida e comprovata può essere tranquillamente integrata con ingredienti interessanti e modificare il gusto finale, tenendo conto delle esigenze di tutti i tesori.
Come fare un biscotto con marmellata?
Preparare biscotti fatti in casa con marmellata può essere fatto da diversi frutti o marmellata di bacche, è importante seguire alcune regole in modo che il risultato non delude.
- I biscotti sfusi con marmellata devono essere preparati dall'impasto, che mantiene bene la forma ed è in grado di trattenere il ripieno: corto, puff, cagliata.
- I deliziosi biscotti con marmellata saranno riempiti con una marmellata o una marmellata densa omogenea - non si diffonde durante la cottura.
- Puoi usare marmellata con fette intere o bacche (senza buche), devi filtrarla dallo sciroppo liquido e mescolare i pezzi con l'amido.
- Sostituire parzialmente gli ingredienti liquidi e il dolcificante nell'impasto aiuterà la marmellata di bacche con uno sciroppo denso, si aggiunge alla base, il sapore del biscotto si trasforma molto in questa ricetta.
Biscotti viennesi con marmellata
I biscotti più comuni con marmellata e pasta grattugiata sono viennesi. Preparare una prelibatezza non è fastidioso, la ricetta base è conosciuta con precisione da molte amanti. La particolarità della cottura è che il dessert viene preparato su una teglia a forma di torta, quindi è tagliato in porzioni e servito con piccoli quadrati. Arricchisci il gusto di aggiungere cannella in polvere al ripieno di marmellata di prugne.
ingredienti:
- uova - 2 pezzi;
- zucchero - 1 oggetto;
- farina - 2 articoli;
- olio ghiacciato - 150 g;
- lievito in polvere, vaniglia;
- marmellata di prugne - 1 oggetto;
- cannella in polvere - 2 cucchiaini.
preparazione
- Tritare burro e burro.
- Sbattere le uova con lo zucchero, il lievito e la vaniglia.
- Combina entrambe le masse, raccogli le com, avvolgi con un film, congela per 40 minuti.
- La maggior parte dell'impasto viene strofinato, spalmato in uno strato denso in uno stampo.
- Mettere la marmellata, cospargere di cannella.
- Grattugiare il resto dell'impasto sopra.
- Cuocere per 35 minuti a 190 gradi.
- La torta raffreddata con marmellata viene tagliata a quadretti e completamente raffreddata.
Biscotti "Karakum" con marmellata - ricetta
I biscotti "Karakum" con marmellata sono cucinati in modo simile alla ricetta viennese, ma come risultato, il gusto della delicatezza è ottenuto in modo molto diverso, molto insolito, a causa dell'introduzione dell'olio vegetale nella prova. Dato che le basi saranno troppo dolci, è meglio scegliere la marmellata acida per il ripieno: ribes, lampone o limone.
ingredienti:
- margarina - 100 g;
- olio vegetale - 100 ml;
- tuorlo - 1 pezzo;
- zucchero - 150 g;
- lievito in polvere;
- farina - 2,5 pezzi;
- marmellata - 250 g.
preparazione
- Unire la morbida margarina con burro, zucchero e tuorlo.
- Introdurre il lievito e la farina, impastare la pasta.
- Dividere l'impasto in 2 parti diseguali, raffreddare per 40 minuti.
- La maggior parte della distribuzione sulla teglia, mettere la marmellata.
- La seconda parte dell'impasto dovrebbe essere strofinata su una grattugia grande e impastata sulla superficie con uno strato denso.
- Cuocere per 25 minuti a 200 gradi.
- Raffreddare completamente, tagliare in piccole porzioni.
Biscotti di pasta sfoglia con marmellata
Il modo più semplice è quello di cucinare un biscotto fatto di pasta sfoglia con marmellata - non è necessario fare una base per esso, ma per un ripieno scegliere una billetta di ciliegie con bacche intere (snocciolate). Una delizia deliziosa e molto bella piacerà a tutti gli amanti di dolci non troppo dolci, il trattamento sarà pronto in mezz'ora, tenendo conto della preparazione di tutti i componenti.
ingredienti:
- pasta - 200 g;
- marmellata di ciliegie - 4 cucchiai. l.;
- uovo - 1 pezzo;
- farina - 1 cucchiaio. l.
preparazione
- Per spolverare il tavolo con la farina, stendere la pasta scongelata.
- Tagliare la forma, al centro fare un solco.
- Metti un po 'di marmellata in ogni tacca.
- Cuocere i biscotti con marmellata di ciliegie per 20 minuti a 200 gradi.
Biscotti di quaresima con marmellata - ricetta
I biscotti di quaresima con marmellata vengono preparati dall'impasto senza uova e burro, l'ultimo componente può essere tranquillamente sostituito con verdura o margarina. L'ossequio delizioso proviene da un semplice impasto di lievito, che non richiede una lunga e multipla prova e crea prodotti sotto forma di piccoli bagel.
ingredienti:
- acqua - 200 ml;
- olio vegetale - 100 ml;
- zucchero - 70 g;
- farina - 450-500 g;
- marmellata - 100-150 g;
- lievito secco - 10 g.
preparazione
- In acqua tiepida, sciogliere il lievito e lo zucchero, lasciare agire per 10 minuti.
- Unire la miscela di lievito con il burro e aggiungere la farina, impastare la pasta morbida.
- Lasciare l'impasto per un'ora, sbriciolarsi.
- Stendere lo strato, tagliare a triangoli, stendere sul lato largo per 1 cucchiaino. marmellata.
- Comprimi il rotolo, lascia per 15 minuti.
- Cuocere un biscotto magro con una marmellata di 25 minuti a 180 gradi.
Biscotti di ricotta con marmellata
Questa ricetta per i biscotti con marmellata è degna di nota per l'aggiunta della ricotta nella composizione, il che rende la cottura estremamente morbida e friabile. Il cookie ha una caratteristica: non dura a lungo e rimarrà fresco e morbido anche dopo pochi giorni. Un'ottima e deliziosa sorpresa arriverà se la riempirai con marmellata di noci e mirtilli rossi.
ingredienti:
- olio - 100 g;
- zucchero - 50 g;
- ricotta - 150 g;
- farina - 200 g;
- tuorlo - 1 pezzo;
- uovo - 1 pezzo;
- zucchero di canna - 2 cucchiai. l.;
- lievito in polvere, vanillina;
- marmellata di mirtilli rossi - 200 g;
- noci tritate - 50 g.
preparazione
- Unire la ricotta, il tuorlo e lo zucchero.
- Tritare l'olio freddo con farina, lievito e vanillina.
- Mescolare entrambe le masse, raccogliere una pasta morbida, raffreddare per 40 minuti.
- Combinare marmellata con noci tritate. Se il ripieno è liquido, versare 1 cucchiaio. l. farina.
- Stendere uno strato di pasta, distribuire il ripieno.
- Arrotolare il rotolo denso, avvolgerlo in un film, metterlo nel congelatore per 30 minuti.
- Lubrificare il rotolo con proteine, cospargere con zucchero di canna.
- Tagliare pezzi di 1 cm di spessore.
- Cuocere i biscotti con la marmellata per 10-15 minuti a 180 gradi.
Biscotti "Strip" con marmellata
Cuocere i biscotti con la marmellata nel forno può essere secondo la vecchia ricetta sovietica, questa prelibatezza è preparata da una pasta frolla, e la marmellata agisce come uno strato, tradizionalmente utilizzare una marmellata di mele omogenea spessa. In primo luogo, una grande torta viene cotta, divisa in due parti, quindi vengono raccolti i biscotti - il processo di produzione è estremamente semplice.
ingredienti:
- farina - 550 g;
- olio - 300 g;
- zucchero - 200 g;
- uova - 2 pezzi;
- sale, polvere lievitante, vanillina;
- marmellata di mele
glassa:
- zucchero - 250 g;
- acqua - 150 ml;
- acido citrico - ½ cucchiaino.
preparazione
- Unire gli ingredienti per l'impasto, stenderlo, stenderlo su una teglia da forno, infornare per 15 minuti a 200 °.
- Tagliare la torta in 2 parti uguali, spalmarne una con marmellata, coprire con la seconda metà.
- Lubrificare con uno strato sottile di marmellata.
- Bollire la glassa: versare lo zucchero nell'acqua calda, cuocere fino all'ebollizione.
- Bollire lo sciroppo fino a quando il campione non è "palla morbida": lasciare cadere la goccia in acqua fredda.
- Sciogliere l'acido citrico con acqua bollente, versare nello sciroppo.
- Raffreddare rapidamente lo sciroppo, frullare finché non diventa bianco.
- Mettere subito la superficie della torta, raffreddare, tagliare in biscotti.
Cookie "Minuto" con marmellata
Per preparare rapidamente un biscotto veloce con marmellata - non è una cosa fastidiosa, puoi collegare i bambini al processo. Come risultato, si ottiene una deliziosa croccante con ripieno appetitoso, per diversificare la "tavola dolce" è necessario utilizzare diverse versioni di marmellata omogenea: limone, lampone, mela.
ingredienti:
- olio morbido - 150 g;
- zucchero - 2/3 dell'articolo;
- uova - 2 pezzi;
- vaniglia, lievito in polvere;
- farina - 270 g;
- marmellata.
preparazione
- Sbattere il burro con lo zucchero, la vaniglia, il lievito e le uova.
- Versare la farina, impastare la pasta, raffreddare per 10 minuti nel congelatore.
- Stendere uno strato sottile, tagliato a quadrati.
- Al centro di ogni billetta mettere un cucchiaio di marmellata, avvolgere gli angoli opposti si sovrappongono.
- Cuocere per 15 minuti a 200 gradi.
Biscotti su crema acida con marmellata
Impasto panna acida per biscotti con marmellata è caratterizzato da morbidezza e morbidezza nel lavoro. Questa delicatezza risulta morbida, rigogliosa, molto profumata e vince i golosi con un eccellente sapore di nocciola. Jam in questa versione avrà bisogno di un omogeneo, idealmente con un sapore di agrumi: limone, arancio.
ingredienti:
- panna acida - 4 cucchiai. l.;
- olio morbido - 100 g;
- zucchero - 100 g;
- farina - 2 articoli;
- uova - 2 pezzi;
- lievito in polvere;
- dadi - 1 oggetto;
- l'inceppamento è omogeneo.
preparazione
- Sbattere il burro con lo zucchero, inserire un uovo e poi la panna acida.
- Versare il lievito, aggiungere la farina e mescolare la pasta appiccicosa.
- Forma piccole palline.
- I dadi perforano e rotolano con un mattarello, ammorbidendo la mollica.
- Seme le palline nella briciola di noci, appiattite, al centro fate un solco.
- Riempire ogni billetta con marmellata, infornare per 30 minuti a 200 gradi.
Biscotti di farina d'avena con marmellata - ricetta
I biscotti di farina d'avena con marmellata devono essere preparati con scaglie di fiocchi di terra, aggiungere noci, semi e marmellata con bacche intere (snocciolate). Cotto rapidamente, senza problemi, da un set minimo di prodotti. Ridurre il contenuto calorico può essere sostituito da burro, verdura e zucchero per miele o dolcificante artificiale.
ingredienti:
- farina d'avena - 150 g;
- uova - 2 pezzi;
- panna acida - 2 cucchiai. l.;
- burro morbido - 50 g;
- zucchero - 100 g;
- marmellata con frutti di bosco - 4 cucchiai. l.
preparazione
- Macinare i fiocchi con un frullatore.
- Sbattere il burro con lo zucchero, le uova, aggiungere la panna acida.
- Versare la marmellata, quindi i fiocchi.
- Metti i biscotti su una teglia con la pergamena.
- Cuocere per 20-25 minuti a 200 gradi.