La pasta sfoglia è un'aggiunta straordinaria a una tazza di tè o caffè. Preparare una prelibatezza con le proprie mani può anche essere una principiante, quindi è semplice e veloce. Dopo aver preso conoscenza delle varianti delle ricette e aver studiato i dettagli delle loro prestazioni, è possibile diversificare in modo significativo il menu dei dolci casalinghi.
Biscotti di pasta sfoglia
Una pasta sfoglia, la cui ricetta imparerai prima, è composta da una base di lievito pronta all'uso. La tecnologia impressiona con la sua semplicità e concisione, e il risultato si divertirà con un delizioso e delicato trattamento, che può essere cosparso sulla disponibilità di zucchero a velo o servito per il tè con marmellata, miele o latte condensato.
ingredienti:
- pasta lievitata di lievito - 0,5 kg;
- uova - 2 pezzi;
- vanillina - pizzico;
- zucchero semolato - 200 g.
preparazione
- Rotoli la base non congelata.
- Sbattere le uova con un pizzico di vanillina, ungere il composto con uno strato arrotolato e cospargere di zucchero.
- Tagliare il pezzo con un coltello affilato in frammenti o figure della forma desiderata e metterlo su una teglia inumidita.
- Cuocere una sfoglia per 20 minuti a 230 gradi.
Biscotti di pasta sfoglia
Un'altra ricetta elementare per decorare le delicatezze è un biscotto fatto con pasta sfoglia senza lievito. In questo caso per la progettazione della dolcezza, l'uvetta viene usata senza buche, che se lo si desidera può essere sostituita con altri frutti secchi schiacciati, frutta candita, pezzi di cioccolato fondente o al latte, marmellata di frutta e bacche.
ingredienti:
- pastella senza sbavature - 0,5 kg;
- proteina - 1 unità;
- uvetta - 200 g;
- zucchero semolato - 100 g;
- farina - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
- Sbrinare e arrotolare 2 strati di pasta senza lievito fino a uno spessore di 2-3 mm.
- Uno strato è cosparso di uvetta lavata e asciugata e lungo tutto il perimetro del secondo, a una certa distanza l'uno dall'altro, i tagli lunghi circa 2 cm sono fatti con un coltello.
- Lo strato inciso viene leggermente allungato a mano, per formare lumen e distribuire sullo strato con uvetta.
- Arrotolare leggermente il prodotto con un matterello, tagliato a quadretti o rettangoli, che sono ricoperti di proteine, cosparsi di zucchero.
- Cuocere un biscotto di pasta sfoglia per 15 minuti a 190 gradi.
Biscotti «orecchie» dalla pasta sfoglia
La pasta sfoglia "Ushki", quando si usa una pasta sfoglia pronta, viene preparata in tre punti. Il dessert può essere creato secondo una ricetta con la cannella, sostituirlo con un'altra spezia o semplicemente integrare la base con una porzione di zucchero vanigliato. Ancora più deliziosi dolci saranno con noci tritate. Mezzo chilo di pasta farà una grande porzione di dolcezza.
ingredienti:
- pasta sfoglia - 0,5 kg;
- zucchero semolato - 100 g;
- cannella - 1 cucchiaino;
- farina - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
- Arrotolare la sfoglia allo spessore di 2 mm.
- Mescolare lo zucchero con la cannella e distribuirlo su tutta la superficie dell'impasto.
- Girare il letto da due lati opposti del rotolo finché non si chiude, premere leggermente e tagliare in frammenti di spessore centimetro.
- Avere la pergamena sulla pergamena e rosolare la pasta sfoglia fatta in casa "Orecchie" 20 minuti a 200 gradi.
Biscotti di pasta sfoglia con zucchero
Come opzione, è possibile cuocere un biscotto veloce da una pasta sfoglia con zucchero di canna, che darà un delizioso gusto al caramello e un bel colore, e la scorza di arancia o limone aggiunge un dolce da dessert. I prodotti sono realizzati in qualsiasi dimensione e forma, utilizzando un coltello affilato o stampi speciali per biscotti.
ingredienti:
- pasta sfoglia - 0,5 kg;
- zucchero di canna - 120 g;
- proteina - 1 unità;
- buccia secca di arancia o limone - 1-2 cucchiaini.
- farina - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
- Macinare la buccia in un macinino da caffè o semplicemente strofinare con un pestello e mescolare con zucchero di canna.
- Stendere l'impasto su un tavolo spolverato di farina, lubrificare con proteine, cospargere con una miscela di zucchero e la scorza, tagliata a pezzi.
- Avere una sfoglia con lo zucchero su una teglia e rosolare per 20 minuti a 190 gradi.
Biscotti di pasta sfoglia con marmellata
Soprattutto delizioso è una pasta sfoglia con marmellata . È preferibile usare una billetta densa o mescolare la massa con l'amido in modo che non si diffonda durante la cottura. Per progettare una pigra variazione di dolcezza, l'impasto inceppato è imbrattato di marmellata, piegato a metà e tagliato a quadrati o rombi.
ingredienti:
- pasta sfoglia - 0,5 kg;
- marmellata - 150 g;
- zucchero a velo - a piacere;
- farina - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
- Arrotolare l'impasto a uno spessore di 2 mm, tagliato a quadretti.
- Al centro di ognuno mettere un po 'di marmellata e chiudere gli angoli opposti.
- Cuocere la pasta sfoglia a 200 ° 20 minuti e dopo aver cosparsa la polvere cospargere.
Sfogliatina sfoglia
La prossima variazione di dolcezza per gli amanti della cottura della cagliata. I biscotti di pasta sfoglia con ricotta vengono preparati con l'aggiunta di uvetta, che deve essere risciacquata preventivamente, imbevuta per 15 minuti in acqua tiepida e asciugata. Nonostante il design elementare e rapido del dessert, riesce originale e raffinato.
ingredienti:
- pasta sfoglia - 0,5 kg;
- ricotta - 500 g;
- uvetta - 2 manciate;
- uova - 1-2 pezzi;
- vanillina - pizzico;
- zucchero a velo - a piacere;
- farina - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
- La ricotta viene addolcita con lo zucchero, aggiungere la vaniglia e il frullatore.
- Mescolare l'uvetta e distribuire la massa risultante lungo il perimetro della pasta sfoglia arrotolata.
- Piegare il prodotto con rotoli e tagliare in piccoli frammenti.
- Resta solo a stendere la pasta sfoglia di ricotta sulla pergamena sulla teglia e rosolare a 200 ° 20 minuti.
Biscotti "Rosette" con mele di pasta sfoglia
I biscotti di pasta sfoglia con mele, decorati sotto forma di rose squisite e originali, sorprenderanno con sorprendenti caratteristiche gustative e aspetto luminoso. Il segreto principale del successo è un impasto di lievito sfuso e fette di mela adeguatamente preparate, che in questo caso fungono da petali di fiori.
ingredienti:
- pasta sfoglia - 300 g;
- mele - 6 pezzi;
- succo di limone - 100 ml;
- marmellata - 200 g;
- zucchero a velo
preparazione
- Le mele vengono tagliate a metà, eliminate l'anima, tagliate a fette sottili.
- Disporre le fette di frutta in acqua, versare il succo di limone, portare a ebollizione, togliere dal piatto.
- Tagliare l'impasto arrotolato a strisce larghe 4 cm, ungerle con marmellata dolce e distribuire su tutta la lunghezza delle fette di mela sovrapposte.
- Comprimere il prodotto con un rotolo, decorare una rosa, rosolare per 30 minuti a 180 gradi, spolverare con la polvere.
Biscotti "Miele in crosta" - ricetta di pasta sfoglia
La seguente ricetta di pasta sfoglia può essere preparata con marmellata, ricotta o semplicemente riempita con zucchero e burro. Per conferire ai prodotti un aspetto caratteristico, è necessario impiegare molto tempo utilizzando un tubo cavo, un cappuccio dall'impugnatura o un altro dispositivo adatto per decorare i fori.
ingredienti:
- pasta sfoglia - 500 g;
- riempimento - 300 g;
- uovo - 1 pz.
preparazione
- La pasta sfoglia viene stesa, tagliata in rettangoli.
- Separare visivamente gli spazi vuoti a metà e a metà, creare dei fori rotondi.
- Mettono su tutta la metà del ripieno del pezzo, coprono i fori, premono i bordi.
- Lubrificare i prodotti con uova e marrone a 200 gradi.
Biscotti al formaggio con pasta sfoglia
Se è necessario cuocere una sfoglia salata come snack per servire una birra o un'aggiunta a piatti non zuccherati, la seguente ricetta aiuterà a far fronte all'operazione in pochi minuti. Lo spuntino può essere integrato con erbe secche o pepe nero, grazie al quale la delicatezza sarà piccante e aromatica.
ingredienti:
- pasta sfoglia - 0,5 kg;
- formaggio - 100 g;
- tuorlo - 2 pezzi
preparazione
- La pasta sfoglia viene stesa, unta con il tuorlo, tagliata in frammenti della forma e delle dimensioni desiderate, cosparsa di formaggio, adagiata su pergamena, su una teglia da forno.
- Cuocere i prodotti a 180 gradi per 10-15 minuti.
Biscotti di ananas da pasta sfoglia
Tutti i biscotti fatti in casa con pasta sfoglia pronta con ripieno hanno un gusto eccellente, e anche i prodotti realizzati secondo la ricetta seguente stupiranno con un design raffinato. Per realizzare l'idea, è necessario acquistare anelli di ananas in scatola, che è possibile estrarre prima di preparare le prelibatezze dallo sciroppo e scolarle.
ingredienti:
- pasta sfoglia - 0,5 kg;
- ananas - 1 vaso;
- amido - 3 cucchiai. cucchiai;
- tuorlo e zucchero a velo
preparazione
- L'impasto viene arrotolato e tagliato a strisce di 1-1,5 cm di larghezza.
- Gli anelli di ananas preparati vengono fatti arrotolare nell'amido, avvolti nell'impasto, sparsi su una teglia e unti con il tuorlo.
- Cuocere dolce per 30 minuti a 180 gradi, raffreddare, cospargere di polvere.