La cucina casalinga a latte condensato è molto più utile perché viene preparata solo da ingredienti naturali senza additivi. Ma molti non vogliono disturbarlo a causa della mancanza di tempo libero. Apparentemente sono del tutto ignari che ci sono opzioni per preparare una prelibatezza in quindici minuti. Queste sono le ricette per preparare il latte condensato fatto in casa che proponiamo qui sotto. Prova a usarli e sarai sicuramente soddisfatto del risultato.
Come cucinare il latte condensato fatto in casa - una ricetta in 15 minuti
ingredienti:
- latte intero - 200 ml;
- zucchero a velo - 200 g;
- Burro - 20 g.
preparazione
Per preparare un veloce latte condensato fatto in casa per 15 minuti, mescolare in una paletta o in una casseruola adatta il latte intero con zucchero a velo e burro e mettere sul fuoco, riducendo il fuoco al minimo. Riscaldare la miscela, mescolando continuamente, fino a completa ebollizione, quindi aggiungere il fuoco a media intensità e cuocere il contenuto della nave, senza fermarsi per interferire, per esattamente dieci minuti. In questo momento, la miscela di latte sarà fortemente schiuma e gorgogliamento. Dovrebbe essere così. Dopo l'intervallo di tempo stabilito, rimuoviamo il contenitore con il latte condensato dal fuoco e lo mettiamo in una ciotola con acqua ghiacciata finché non si raffredda completamente. Prima il latte condensato risulta piuttosto liquido, ma in seguito, dopo il raffreddamento, diventa molto più denso.
Non consigliamo di deviare dalla tecnologia proposta per produrre latte condensato con questa ricetta, ad esempio, bollendolo più o meno, o usando proporzioni leggermente diverse di componenti, altrimenti sarà impossibile garantire un risultato finale eccellente. Il latte condensato può essere troppo liquido o inizierà a cristallizzare il giorno successivo.
Come fare il latte condensato con le tue mani da latte e zucchero in soli 15 minuti?
ingredienti:
- latte intero - 200 ml;
- zucchero semolato - 180 g;
- il latte in polvere è di 100 g.
preparazione
Questa ricetta per una produzione rapida di latte condensato per quindici minuti prevede l'uso di latte intero secco e zucchero. Per realizzarlo, prima mescoliamo il latte in polvere con lo zucchero semolato, quindi gradualmente aggiungiamo tutto il latte liquido e mescoliamo continuamente la miscela con una frusta. Mettiamo il contenitore sul fuoco e lo riscaldiamo, mescolando continuamente, fino a far bollire. Questo richiederà circa cinque minuti. Quindi, cuocere il latte condensato per non più di dieci minuti, continuando il processo di agitazione. Dopo il completo raffreddamento, spostiamo il latte condensato preparato in un contenitore di vetro adatto con un coperchio.