Le mele sono adatte per fare quasi tutti i dolci, dal soufflé e il gelato, ai wafer, alle torte e alle torte, ma una ricetta di mele particolarmente semplice e deliziosa è una ricetta di biscotti con mele a cui abbiamo deciso di dedicare questo articolo.
Una ricetta per i biscotti di farina d'avena con mele e cannella
ingredienti:
- burro - 3/4 dell'articolo;
- zucchero - 1 oggetto;
- vaniglia - 1 cucchiaino;
- uova - 2 pezzi;
- farina - 1 ¾ st .;
- soda - 1 cucchiaino;
- sale - 1/2 cucchiaino;
- cannella - 1/2 cucchiaino;
- fiocchi d'avena - 2 articoli;
- mela - 1 pz.
preparazione
In una ciotola con un mixer, sbattere il burro morbido e lo zucchero fino ad ottenere una consistenza cremosa. Aggiungere l'uovo e la vaniglia alla miscela.
In un'altra ciotola, mescolare tutti gli ingredienti secchi: farina, soda, cannella, sale. Mescolare il contenuto di entrambe le ciotole e introdurre gradualmente nella farina d'avena risultante e nella mela grattugiata.
Inforniamo la teglia con il burro e mettiamo i biscotti sopra. Cuocere i biscotti di farina d'avena con le mele a 190 gradi per circa 10-15 minuti, o fino a doratura.
Biscotti con ricotta e mele
ingredienti:
- ricotta - 250 g;
- marmellata di mele - 300 g;
- margarina - 250 g;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- uovo - 1 pezzo;
- sale - un pizzico;
- farina - 250 g.
preparazione
La ricotta viene passata al setaccio e leggermente salata. Margarina, o burro, congelare e poi tagliare con un coltello o tre su una grattugia. Mescolare la ricotta, la margarina, l'uovo e un po 'di zucchero. Dal peso ricevuto mescoliamo un impasto che dopo sarà necessario avvolgere un film alimentare e lasciare raffreddare 30 minuti.
L'impasto raffreddato viene arrotolato in uno strato di circa 3 mm di spessore e ritaglia i cerchi. Al centro della tazza, metti un po 'di marmellata e copri con una seconda tazza. Cuciniamo biscotti cotti al forno con mele a 200 gradi in un colore rubino.
Ricetta per biscotti di pasta frolla con mele
ingredienti:
- farina - 200 g;
- sale - un pizzico;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- burro - 100 g;
- tuorlo - 1 pezzo;
- panna acida -1 cucchiaio. cucchiaio;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- mele - 3 pezzi
preparazione
Il burro congelato viene tagliato con un coltello o un frullatore in una briciola con farina precedentemente setacciata con un lievito. In briciole, aggiungere il tuorlo d'uovo, un po 'di zucchero, sale e panna acida. Mescolare la pasta frolla, avvolgerla con un film e lasciarla in frigorifero per 30 minuti. La pasta "riposata" si stende, taglia in cerchi, in ogni cerchio mettiamo una fetta di mela, lardellata di zucchero, e pieghiamo a metà, senza spaccare i bordi. Cuocere i biscotti per 15 minuti in forno, riscaldati a 180 gradi.