Hai già preparato qualche piatto con il burro? Questi funghi possono e bollire, friggere, stufare e marinare. I piatti sono deliziosamente aromatici, nutrienti e non richiedono alcuno sforzo particolare da parte tua! Vi presentiamo diverse ricette di piatti da olio.
Piatto di olio fresco
ingredienti:
- olio fresco - 150 g;
- latte - 50 ml;
- sale;
- uovo - 2 pezzi
preparazione
In una ciotola, rompete le uova di gallina, buttate il sale, diluite il composto con il latte e mescolate bene, sbattendo. Distribuiamo alcuni funghi freschi sulla padella oleata, versiamo metà della massa delle uova e coprite con un coperchio. Con un fuoco debole, porta le uova strapazzate al pronto, mettilo su un piatto e mentre prepariamo la seconda porzione.
Piatto da oleoso nel multivark
ingredienti:
- olio ghiacciato - 120 g;
- bulbo - 2 pezzi;
- patate - 500 g;
- spezie;
- olio d'oliva - 3 cucchiai. cucchiai;
- aneto fresco - a piacere.
preparazione
Quindi, per preparare un piatto di olio maslata ghiacciato, sciacquare bene e lasciare per 15 minuti in acqua bollente con le cipolle intere sbucciate. Lo facciamo per la disinfezione. Questa volta puliamo le patate, le laviamo con le mie e le tagliamo a fette. Bulbo e aneto tritati finemente. Ora versa un po 'di olio d'oliva sul fondo della ciotola del multivark, metti i funghi bolliti e le cipolle. Coprire con le fette di patate, aggiustare di sale, chiudere il coperchio e cuocere il piatto nella modalità "Cottura" per circa 45 minuti. 10 minuti prima della fine di questo programma, aprire il coperchio, cospargere con aneto tritato e mescolare.
Piatto da grassa con patate
ingredienti:
Per la pasta lievitata:
- farina di frumento - 500 g;
- latte caldo - 200 g;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale - un pizzico;
- olio vegetale - 0,5 articoli;
- lievito secco - 1 confezione.
Per il riempimento:
- patate - 6 pezzi;
- olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai;
- olio - 400 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- Burro - 3 cucchiai. cucchiai;
- latte caldo - 200 ml.
Per lubrificazione:
- uovo - 1 pezzo;
- zucchero - 1 cucchiaino.
preparazione
Setacciamo la farina, la diluiamo con latte caldo, aggiungiamo zucchero, sale, versiamo olio, cospargiamo di lievito secco e impastiamo una pasta omogenea. Quindi, lasciarlo per il sollevamento per circa 2 ore. E mentre questa volta, prepariamo il ripieno: in acqua salata facciamo bollire le patate sbucciate; in una padella in olio vegetale soffriggere l'olio schiacciato e pre-bollito. Quindi buttate i funghi sulle cipolle tritate finemente, e dalle patate scolate l'acqua, schiacciatela in una purea, mettiamo una fettina di burro e alleviamo latte tiepido. Tutto mescolato bene e aggiungere funghi fritti con cipolle. Dividiamo l'impasto pronto in piccoli pezzi, li arrotoliamo in cerchi, stendiamo il ripieno e rattoppiamo i bordi. Mettiamo le polpettine su una teglia unta e lasciamo a prova di lievitazione per circa 30 minuti. Quindi la superficie viene imbrattata con l'uovo montato con lo zucchero e inviata per 40 minuti al forno, riscaldata a 170 ° C.
Piatto di funghi
ingredienti:
- olio - 200 g;
- patate - 5 pezzi;
- verdure fresche - se lo si desidera;
- lampadina - 1 pezzo;
- spezie.
preparazione
Puliamo il grasso, maciniamo e facciamo bollire. Sbucciamo le patate, spezziamo le fette e le riempiamo d'acqua. Dal bulbo rimuoviamo le bucce, le tagliamo a cubetti, laviamo i verdi e li asciughiamo. Ora in una padella profonda versare l'olio di girasole, scaldarlo e stendere i funghi. Friggerli per 5 minuti, quindi aggiungere le patate, ridurre il fuoco, coprire e coprire per 30 minuti. In una casseruola separata, fai bollire il latte. In patate arrostite con funghi, mettere le cipolle e friggere per altri 5 minuti. Quindi inserire delicatamente il latte bollente, cospargere con erbe tritate e lasciare a fuoco basso per altri 10 minuti.