Quando arriva la stagione estiva, molte persone dopo una buona pioggia si precipitano immediatamente nella foresta. Di tutti i funghi commestibili, un posto onorevole è occupato, ovviamente, da un oliatore. Questo nome hanno ricevuto a causa del loro cappello viscido e viscido. Una tale superficie lo protegge dall'asciugarsi. Di solito crescono in gruppi, preferendo alberi di conifere. Soprattutto molti di loro nei boschetti di giovani pini e abeti rossi.
Raccogliere l'olio: un piacere: se ne trovi uno, sicuramente ce ne sono molti altri. Gli oli erano amati da noi per il loro gusto meraviglioso, l'aroma piacevole della foresta e l'aspetto estetico. Possono essere fritti, essiccati e persino marinati. Tuttavia, tutti i tipi di spazi vuoti prevedono la pulizia preliminare obbligatoria. Il cappello nel barattolo di olio è molto scivoloso ed è difficile da rimuovere e faticosamente. In questo articolo, proveremo a dirti quanto velocemente pulire il burro.
Come pulire l'olio?
Per facilitare il loro lavoro a casa e risparmiare un po 'di tempo, puoi pulire i funghi immediatamente nella foresta. Per fare questo, attaccare attentamente il bordo del film con un coltello e rimuoverlo con attenzione. Questo metodo ha alcuni vantaggi rispetto alla pulizia domestica. In primo luogo, trascorrerai più tempo all'aria aperta e, in secondo luogo, meno spazzatura verrà introdotta in casa. Questo metodo è utile solo se la raccolta di funghi viene effettuata in tempo soleggiato e asciutto.
C'è un'altra opzione che ti permette di pulire rapidamente e senza molto sforzo l'olio. La principale difficoltà nel pulire questi funghi è di attaccarsi alle mani e al coltello del film adesivo. Questo, ovviamente, può essere evitato, se prima di pulire le mani e il coltello mancasse l'olio vegetale. Inoltre, assicurarsi di preparare un panno imbevuto di olio per strofinare il coltello. Con questo metodo, le mani non si scuriscono affatto e il film si rimuove facilmente e non si attacca. Per pulire le maniglie del deposito di funghi, devono essere abbassati e tenuti nell'aceto di aceto per qualche tempo. Dopodiché, asciuga bene la pelle con un pennello e asciuga con un asciugamano.
Devo pulire il burro?
Quindi, ricorda che cucinare zuppe per pulire l'olio è solo necessario. Spieghiamo perché: la buccia grassa sul cappello, quando entra in contatto con l'acqua, si gonfia molto e assorbe l'umidità, dopo di che il fungo ha una viscosità adesiva, il che rende l'intero piatto poco attraente. È tutt'altra questione se avete a che fare con salatura, caldo o marinatura oleosa. In questo caso, è meglio pulire solo i funghi grandi e tagliarli in più parti, e piccoli funghi possono tranquillamente lasciare non trattati. Tuttavia, ricorda che la buccia sul cappello può essere amara, quindi decidi tu come farlo.
Come pulire correttamente l'olio?
Ricorda la regola più importante: non immergere mai i funghi prima di pulirli. Ciò è dovuto al fatto che sono in grado di assorbire rapidamente molta acqua, il che complica notevolmente l'intero processo di pulizia. La cosa più importante nel risolvere questo problema è che solo il cappello a fungo deve essere pulito,
Per facilitare la rimozione del film, è meglio mettere i funghi per un'ora e mezza al sole o per due ore in una tenda sfocata. D'altra parte, a casa, puoi semplicemente immergere i funghi in acqua bollente con i tappi abbassati per circa 30 minuti. In conclusione, vorrei dire che dopo aver pulito i funghi hanno acquisito un bel colore uniforme, che fa un'impressione molto piacevole su tutti gli ospiti.