Stai cercando un dolce fatto in casa semplice e delizioso? Quindi utilizza le ricette offerte di seguito e prepara un originale e insolito dolce "Pancho", che senza dubbio ti stupirà con un'armoniosa combinazione di prodotti e una sorprendente composizione gustativa.
Torta "Pancho" con ananas - una ricetta classica
ingredienti:
Per il test:
- farina di frumento - 245 g;
- panna acida - 245 g;
- zucchero semolato - 195 g;
- latte condensato - 195 g;
- lievito in polvere - 10 g;
- polvere di cacao - 65 g;
- pollo uova grandi - 2 pezzi;
Per la crema:
- panna acida con un contenuto di grasso non inferiore al 25% - 850 g;
- zucchero semolato - 220 g;
- noci tritate - 0,5 bicchieri;
- ananas in scatola - 250-350 g;
Per glassare:
- cioccolato fondente - 75 g;
- burro - 30 g;
- Latte condensato con cacao per decorazione.
preparazione
La preparazione dell'impasto per la torta Pancho inizia con la lavorazione delle uova. Per fare questo, li colleghiamo con zucchero di sabbia e battiamo fino a schiarire, schiumare e splendore. Ora introduciamo nella massa dell'uovo polvere di cacao, latte condensato e panna acida e ancora una volta scorrono con un frullatore o una frusta. Successivamente, setacciare piccole quantità di farina e lievito nell'impasto e delicatamente interporre la spatola fino a quando tutti i grumi sono sciolti.
Distribuiamo la massa ricevuta nella forma oleata per un lotto, preliminari avendo allineato il fondo della pergamena ritagliata sulla forma. Il passo successivo è quello di posizionare lo stampo in un forno preriscaldato a 185 gradi e tenere premuto per mezz'ora. Dopo il raffreddamento, rimuovere la torta risultante dallo stampo e tagliarla in due parti. Uno di questi viene tagliato in rettangoli o cubi con una dimensione laterale di circa 2-2,5 centimetri e inserito in una ciotola. Disponiamo anche pezzi di ananas in scatola, noci tritate, cospargere di tutto con un po 'di sciroppo d'ananas e mescolare.
La panna acida per la crema è combinata con zucchero semolato e sbattere bene con un mixer fino a quando tutti i cristalli di zucchero sono splendidi e sciolti. Poco più della metà della crema ottenuta viene aggiunta alla miscela di ananas e fette biscotto e mescolata fino a quando non viene distribuita uniformemente. Il fondo di una ciotola o di una forma è rivestito con un film alimentare e diffondiamo la miscela preparata. Da sopra posizionare il biscotto rimasto e coprirlo con panna acida. Dopo otto ore immergere la torta in frigo, girarla su un piatto, togliere il film, coprire la superficie con la crema rimanente e decorare il latte condensato con il cacao e versare il cioccolato fuso, mescolato con il burro.
Torta "Pancho" con ciliegie a casa - una ricetta semplice in un multivariato
ingredienti:
Per il test:
- farina di frumento - 320 g;
- zucchero semolato - 360 g;
- soda alimentare - 5 g;
- succo di limone - 5 ml;
- polvere di cacao - 60 g;
- uova grandi di pollo - 6 pezzi;
Per la crema:
- panna acida con un contenuto di grasso di almeno il 25% - 650 g;
- zucchero a velo - 220 g;
- ciliegie senza nocciolo - 150-200 g;
- glassa di cioccolato per decorazione.
preparazione
In questo caso, per preparare l'impasto, dobbiamo separare le proteine dai tuorli e frullarle in una spessa schiuma, a poco a poco in piccole porzioni, versando nel processo i granuli di zucchero. Dopo che tutti i cristalli si sono sciolti, senza interrompere la procedura di montatura, aggiungiamo i tuorli alternativamente, e quindi iniettiamo la polvere di cacao e la farina setacciata. Alla fine del lotto, mettiamo nell'impasto la soda che è stata estinta con succo di limone.
Trasferiamo la massa ricevuta nella ciotola oleata del multi-dispositivo e la impostiamo sulla modalità "Bake". Dopo sessantacinque minuti, una torta di biscotti
Il biscotto raffreddato tagliato a metà e inzuppato uno dei dolci con un po 'di panna acida, mettendolo in una forma divisa. La seconda corteccia viene tagliata in piccoli rettangoli, li mescoliamo con la crema e le ciliegie rimanenti e disponiamo sulla prima torta. Abbiamo una torta nel frigorifero per l'impregnazione per otto ore. Dopodiché, togliamo il prodotto dallo stampo togliendo l'anello, la parte superiore con la crema rimanente e decorando con glassa al cioccolato.