La cottura casalinga è sempre una piccola vacanza. Dopotutto, è fantastico quando tutta la famiglia si raduna al tavolo e beve il tè con una fragrante torta fatta in casa. Le ricette interessanti per la torta con marmellata di pasta lievitata ti aspettano qui sotto.
Aprire la torta con la pasta marmellata
ingredienti:
- farina setacciata - 540 g;
- sale;
- uova - 2 pezzi;
- latte vaccino - 230 ml;
- zucchero - 40 g;
- marmellata di mele - 370 g;
- margarina - 40 g;
- lievito di birra fresco - 20 g.
preparazione
Il lievito è allevato a metà del latte scaldato. Aggiungere lo zucchero, il sale, guidare le uova e versare il latte. Mescolare bene e aggiungere la farina pre-setacciata. Impastiamo l'impasto e, alla fine del lotto, versiamo la margarina fusa. Poi l'impasto intreccia leggermente la farina, la copri e la mandi al fuoco per un'ora a 3. Periodicamente, viene impastata. Ora circa ¼ dell'impasto viene separato e formiamo una torta con marmellata: la maggior parte viene stesa con uno strato spesso 10 mm e inviata allo stampo. Mettiamo uno strato di marmellata sopra. I bordi si piegano di circa 2 cm, il resto della pasta viene leggermente stesa e tagliata a strisce sottili. Li impiliamo dall'alto in forma di reticolo. Lasciare la torta per 30 minuti, quindi infornare per circa mezz'ora in un forno caldo.
Torta con marmellata di pasta lievitata
ingredienti:
- marmellata di mele - 300 g;
- zucchero di sabbia - 30 g;
- mela - 1 pezzo;
- burro fuso - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- cannella - pizzico;
- uovo - 1 pezzo;
- pasta lievitata di pasta sfoglia pronta - 450 g;
- Farina di frumento - 50 g.
preparazione
Il tavolo viene strofinato con la farina, arrotolato metà della sfoglia in modo da coprire la superficie della teglia. Lubrificare con il burro e distribuire l'impasto arrotolato sopra la parte superiore, facendo penzolare l'eccesso sui lati. L'impasto extra viene tagliato. Applicare uno strato di marmellata. Tagliare la mela in 4 parti, tagliare l'anima e tagliare i quarti con fette sottili. Distribuiamo le mele sopra la marmellata. Stendere la rimanente pasta sfoglia. Il coltello taglia una taglia, in ordine di scacchiera. Allungando leggermente i bordi, posizioniamo lo strato sopra il ripieno. Fissiamo i bordi. Gridare l'impasto con un uovo sbattuto. Cuciniamo la torta per 25 minuti a 180 gradi.
Torta chiusa con marmellata di mele dalla pasta lievitata
ingredienti:
- farina setacciata di grado più alto - 350 g;
- zucchero semolato - 25 g;
- sale - un pizzico;
- olio vegetale raffinato - 6 cucchiai. cucchiai;
- l'acqua è calda - ¾ tazza;
- lievito di birra fresco - 25 g;
- marmellata di mele spessa - 1,5 tazze;
- prugne - 10 pezzi;
- buccia d'arancia - 40 g;
- noci tritate noce - 100 g.
preparazione
Mescolare acqua tiepida con lievito, 30 g di farina e zucchero. Mescolare e lasciare, fino a quando un "tappo" di schiuma si solleva dall'opaco. Quindi mettiamo il sale e versiamo l'olio vegetale. Questa massa viene versata nella farina setacciata, formiamo l'impasto e lo facciamo uscire entro un'ora. Dividiamo l'impasto a metà. Mettiamo una parte nello stampo e la estendiamo sulla superficie con le nostre mani. Applicare uno strato di marmellata mescolato con prugne tritate, scorza grattugiata e noci. La seconda parte dell'impasto viene arrotolata alla dimensione desiderata, posta sopra il ripieno e fissata ai bordi. Diamo il pezzo in lavorazione per circa mezz'ora. E poi cuocere la torta chiusa con la marmellata da un impasto di lievito per circa 30-35 minuti.