Al fine di preservare il massimo del frutto esotico e servirlo piacevolmente al tavolo, daremo un'occhiata più da vicino a come mangiare i manghi crudi e come prepararlo per il servizio.
Come pulire e mangiare i manghi?
Ci sono diversi modi per pulire i manghi. Nel processo, puoi equipaggiarti come una "governante" speciale per la pulizia di frutta e verdura e con le tue mani e il tuo coltello. Ci fermeremo sull'ultima opzione.
All'interno del metodo più comune di pulizia, pezzi di polpa vengono tagliati su entrambi i lati dell'osso.
Il pezzo centrale è sbucciato.
Taglia il massimo della polpa attorno all'osso.
Le rimanenti metà della polpa vengono pulite e tagliate a cubetti o fette.
Nel secondo metodo, la polpa di entrambi i pezzi laterali viene tagliata in quadrati senza tagliare le bucce.
Successivamente, la pelle viene estratta in modo che i pezzi diventino un riccio e la carne venga tagliata.
Tagliare la polpa, non tagliarla o sbucciarla è possibile, solo densamente passando metà lungo la parete del bicchiere.
Come dovresti mangiare i manghi?
Se non hai mai provato a spappolare prima questo frutto esotico, allora il modo migliore per mangiare mango è servirlo fresco. La carne può essere tagliata a cubetti, fette, ritagliare palle o dare qualsiasi forma che l'anima desidera.
Se il mango nella sua forma pura non ti sorprende più, servilo nelle insalate. La frutta si combina bene con il suo avocado esotico, cetriolo, pesce rosso, pollo fritto o bollito e frutti di mare.
La polpa di mango è buona in salsa di verdure fresche, chutney classico indiano e altre salse, che sono anche buoni da servire con piatti di carne.
L'unico vero modo per mangiare correttamente mango non esiste, ma se vuoi mangiare un piatto in cui il gusto del frutto esotico verrà alla ribalta, allora presta attenzione ai frullati dolci e al gelato naturale.
I frullati possono essere cucinati battendo la polpa con altri frutti, bacche e superalimenti, e il gelato è facile da preparare battendo i mango con succo congelato, latte vegetale o una banana.
Con l'aggiunta di una banana congelata, la delicatezza acquisisce anche una consistenza cremosa e omogenea, più caratteristica di un ripieno classico, ma non contiene grassi e saccarosio.