Il mirtillo rosso è una pianta molto utile. Anche ai vecchi tempi veniva chiamato il vero re-bacca. L'uva di monte è conservata abbastanza bene, perché contiene acido benzoico. Grazie a questo, è possibile ottenere vitamine preziose tutto l'anno, godendo del suo incredibile sapore aspro. Diamo un'occhiata ad alcuni modi interessanti di immagazzinare questa bacca insieme.
Mirtillo rosso congelato
Ora dicci come conservare correttamente i mirtilli rossi. L'opzione più semplice e affidabile è quella di congelare i mirtilli. Per questo, la bacca viene accuratamente risciacquata, asciugata, disposta su contenitori di plastica e messa in un congelatore per la conservazione.
Lingonberry bagnato
Un'altra ricetta per lo stoccaggio del mirtillo rosso è la minzione. Per prima cosa, raccogliamo bacche dalle foglie e dai rifiuti. Quindi versarlo in una casseruola, versare acqua fredda, mantenendo la proporzione di 1: 2. Chiudere saldamente con un coperchio e mettere al freddo per la conservazione. In questa forma, la bacca può essere conservata per non più di due mesi. L'acqua durante questo periodo diventerà rosata e le bacche diventeranno morbide. L'acqua di mirtillo ti aiuterà a liberarti dai postumi della sbornia, placare la sete, favorire la digestione e aumentare l'appetito. È utile mangiare i mirtilli rossi con il miele, ed è anche usato come ripieno di torte, come parte di vari contorni per la carne.
Mirtillo rosso in scatola
Scopriamo come conservare i mirtilli rossi in inverno. Bacche raccolte da detriti, lavate, messe in una casseruola, chiudere il coperchio e infornare per 1,5-2 ore. Durante questo periodo, i mirtilli diventeranno grigi, acquisiranno un aspetto non-merce e diminuiranno notevolmente di volume. Poi lo mettiamo in barattoli di vetro, lo chiudiamo con i coperchi e lo conserviamo in un luogo fresco per un anno. Dai mirtilli rossi al prezzemolo, puoi preparare una deliziosa marmellata, e puoi aggiungere a piatti come un'anatra con crauti o oca ripiena di mele.
Cowberry, in scatola con zucchero
Le bacche sono mie, selezionate dalla spazzatura e messe in un barattolo. Dopodiché ci addormentiamo con lo zucchero, copriamo con un coperchio e conserviamo per circa una settimana. Di conseguenza, il volume della massa diminuirà. L'uva di monte nel succo viene utilizzata come piatto indipendente per la preparazione del boccone o come ripieno per crostate.
Conservazione di uva di monte sotto forma di gelatina
ingredienti:
- cowberry - 4 articoli;
- zucchero semolato - 5 cucchiai.
preparazione
All'inizio le bacche sono ordinate, le mie e le cuociono nel loro stesso succo in modo che scoppino tutte. Quindi filtrare attraverso una garza pulita e aggiungere zucchero al succo di cowberry. La miscela risultante viene bollita, raffreddata e imbottigliata per la conservazione in lattina. La gelatina di mirtilli è pronta!
Mirtilli secchi
Un'altra opzione per conservare le bacche è l'essiccazione. Cowberry è ben ordinato, togliamo foglie, ramoscelli e bacche verdognole. Il forno viene riscaldato a 60 gradi, distribuiamo i mirtilli su una teglia con uno strato sottile e li mettiamo nel forno. Durante il processo di essiccazione, mescoliamo periodicamente le bacche per evitare di bruciarle e asciugarle in modo uniforme. Quindi versiamo il cowberry in un bicchiere pulito, chiudilo con un coperchio e conservalo in un luogo buio.
Conservazione dei mirtilli nel proprio succo
Offriamo un altro modo come conservare mirtilli bacche. Le bacche vengono accuratamente lavate, asciugate e disposte su lattine, riempiendo i piatti per un terzo. Quindi prendete un cucchiaio di legno e schiacciatelo leggermente con le bacche in modo che il succo venga allocato. Dopodiché, stendi il successivo strato di bacche e spremi di nuovo il succo. Ripeti la procedura fino a riempire i piatti in cima. Successivamente, copriamo i vasi con un panno e lo mettiamo sotto oppressione. In questo stato le bacche dovrebbero riposare per diversi giorni. Durante questo periodo, il loro livello si stabilizzerà un po ', quindi è possibile aggiungere alcuni altri frutti in cima e rimuovere i contenitori con il prodotto al freddo.