Oggi vi diremo come cucinare una zuppa di piselli incredibilmente deliziosa e aromatica con prodotti affumicati. Gli piaceranno sicuramente tutti gli ospiti e sicuramente ti chiederanno di condividere la sua ricetta.
Zuppa di piselli con costolette affumicate
ingredienti:
- acqua - 4 litri;
- costole affumicate di maiale - 500 g;
- pancetta - 300 g;
- piselli secchi - 250;
- patate - 700 g;
- carote - 1 pezzo;
- lampadina - 1 pezzo;
- olio vegetale;
- spezie.
preparazione
Quindi, per preparare la zuppa di piselli con carne affumicata, mettete le costolette in una casseruola, versatele con acqua e fate bollire per 40 minuti. Quindi estrarre delicatamente la carne affumicata, raffreddare, togliere la carne dalle ossa e buttarla nella padella. I piselli vengono accuratamente lavati, gettati sulla carne e cotti con un debole punto d'ebollizione per 30 minuti. Questa volta puliamo la cipolla, la frantumiamo e strofiniamo le carote con una grattugia. Pancetta tagliata a fettine. Nella padella versare l'olio, scaldarlo, diffondere il raggio e passarlo a uno stato morbido. Quindi, distribuire le carote e friggere, mescolando, fino a doratura. In un'altra padella, senza olio, rosolare leggermente la pancetta. Le patate vengono pulite, tagliate a pezzetti e messe nella zuppa. Far bollire tutti i 5 minuti, quindi distribuiamo pancetta e verdure arrosto. Portiamo il piatto pronto e serviamo con i crostini, versando su piatti profondi.
Zuppa di piselli con carne affumicata
ingredienti:
- costole affumicate - 500 g;
- patate - 300 g;
- piselli verdi - 50 g;
- burro - 50 g;
- carote - 1 pezzo;
- lampadina - 1 pezzo;
- piselli schiacciati - 1 oggetto;
- prezzemolo tritato - 2 cucchiai. cucchiai;
- spezie.
preparazione
Vi diremo in un altro modo come cucinare una zuppa di piselli con prodotti affumicati. Quindi, i piselli secchi si impregnano