Come conservare le mele: i modi migliori per conservare il raccolto di frutta

Sapendo come conservare le mele, sarà possibile conservare a lungo il raccolto generoso raccolto, gustando il gusto fresco dei frutti fragranti versati. I nuovi arrivati ​​in questa materia e i giardinieri esperti saranno in grado di comprendere nuovi modi di conservare se stessi e di acquisire un'esperienza preziosa seguendo i giusti consigli e raccomandazioni nella pratica.

Dove e come conservare le mele per l'inverno?

Le giuste condizioni per conservare le mele contribuiranno ad evitare danni prematuri ai frutti e preservare il loro gusto originale senza odori estranei.

1. Lo stoccaggio a lungo termine è soggetto solo a varietà invernali di mele con una buccia densa e un rivestimento naturale a cera.
2. Una condizione importante per la conservazione a lungo termine delle mele è garantire un microclima favorevole nella stanza. La temperatura ideale va da 0 a + 5 gradi con un'umidità dell'85-90%.
3. I frutti correttamente raccolti vengono messi in contenitori adatti: scatole di legno, cartone o traliccio ventilato, dopo averli coperti con carta.
4. È conveniente usare per immagazzinare scaffalature speciali con cassetti o allocare per frutto un posto sugli scaffali nella cantina o la cantina.
5. Non è consigliabile conservare a lungo i frutti con patate o altre verdure: i frutti saranno saturi di odori estranei e perdono il loro sapore originale. Inoltre, le mele nel processo di stoccaggio producono gas etilene, che promuoverà la germinazione dei tuberi di patata e il deterioramento di altre verdure.
6. Le mele possono essere conservate separatamente da altre verdure in cantina, nel seminterrato, sul balcone isolato o in presenza di spazio libero nel frigorifero.

Preparare le mele per la conservazione

Osservando le regole di conservazione delle mele e aderendo alle raccomandazioni per la preparazione preliminare dei frutti, si può essere sicuri che il raccolto manterrà le sue proprietà originali fino alla primavera senza spiacevoli sorprese sotto forma di deterioramento e decadimento.

1. Le mele devono essere raccolte con cura e accuratezza dagli alberi: il frutto viene accuratamente rimosso, cercando di conservare i gambi e il rivestimento in cera naturale sui frutti.
2. I frutti danneggiati con graffi, ammaccature, forature o crepe non sono adatti per la conservazione a lungo termine: vengono abbattuti e mangiati prima per il cibo o per le preforme.
3. I frutti senza pedicelli sono mantenuti peggiori di altri e meno lunghi. Devono essere impilati in un contenitore separato e utilizzati per primi.
4. Risolvono la massa delle mele, eliminano i frutti del verme e ordinano il frutto in base a gradi e dimensioni, impilando i campioni in contenitori diversi.
5. Se non è possibile fornire condizioni di conservazione adeguate per la frutta fresca, è più opportuno preparare la frutta per l'inverno sotto forma di marmellata, composta. I frutti possono essere tagliati, asciugati in un essiccatore, forno e utilizzati per cucinare una bevanda salutare in qualsiasi momento.

Come conservare le mele per l'inverno in cantina?

Ulteriori informazioni su come conservare correttamente le mele in cantina, in modo che il frutto mantenga le sue caratteristiche gustative originali per lungo tempo e non abbia danneggiato altre verdure o frutta.

1. Inizialmente, i frutti vengono accuratamente rimossi dagli alberi e ordinati per dimensione e gradi, impilando in scatole diverse.
2. La conservazione adeguata delle mele per l'inverno in cantina può essere garantita assegnando un luogo isolato separato nella volta con ventilazione individuale. Solo in questo modo i frutti conserveranno il gusto individuale, l'aroma e non danneggeranno i fumi sotto forma di etilene, patate, carote e altri ortaggi.
3. Le scatole devono essere impilate una sopra l'altra sui pallet, garantendo l'accesso dell'aria e una buona ventilazione a tutti i livelli.
4. La temperatura in cantina non deve essere superiore a + 5 gradi e l'umidità non deve superare il 95%.

Come conservare le mele per l'inverno in un appartamento?

È più difficile fornire una conservazione ideale delle mele a casa per l'inverno in un appartamento di città, soprattutto se non c'è un balcone. Un piccolo numero di frutti può essere posizionato sullo scaffale del frigorifero e come conservare le mele, se ce ne sono molte, è possibile scoprirlo dalle informazioni di seguito. Ci sono modi per prolungare la conservazione della frutta, anche a condizioni ambientali.

1. Prima di mettere le mele in scatole o scatole, ognuna avvolta con carta, salviette di carta o pellicola alimentare.
2. Avere un contenitore con un raccolto nel luogo ventilato e più fresco dell'appartamento con una temperatura costante.
3. Estendere la durata di conservazione della lubrificazione preliminare dei frutti con glicerina, una soluzione di acido salicilico al 5% o una copertura di mele con paraffina fusa e cera d'api.

Come mantenere le mele sul balcone in inverno?

Nelle condizioni di un appartamento di città, è possibile conservare le mele sul balcone in inverno. Per questo, la stanza dovrebbe essere smaltata e idealmente isolata.

1. I frutti sono avvolti in carta e messi in scatole o scatole ventilate di carta. Quando le gelate sono severe, i pacchetti con le coperte calde sono avvolti.
2. La soluzione ottimale è la costruzione di un termocoraco. Per fare questo, utilizzare diverse scatole di cartone di diverse dimensioni, ponendo il più piccolo in uno più grande. Ulteriore isolamento termico può essere fornito con uno strato di plastica espansa, che è quello di incollare la scatola dall'esterno. Assicurati di creare un foro dall'alto per la ventilazione.

Come conservare le mele nel frigorifero?

Considerando e scegliendo da soli come conservare le mele per l'inverno, valutare la possibilità di utilizzare un frigorifero per questo scopo. Se nella tua vita quotidiana hai un dispositivo libero e non pieno, non esitare ad applicarlo per conservare il prezioso frutto.

1. Lo stoccaggio delle mele a casa nel frigorifero garantirà il mantenimento di costanti indicatori di temperatura e umidità ideali e, di conseguenza, la conservazione della qualità a lungo termine della coltura.
2. Le mele vengono messe in sacchetti, avvolti con pellicola o carta, collocati in piccole scatole e inviati agli scaffali del comparto frigorifero, impostando il dispositivo nella modalità desiderata.

Conservazione di mele in sacchetti di plastica

Le seguenti raccomandazioni aiuteranno a prolungare il periodo di conservazione di molte varietà di mele. Da loro puoi imparare come conservare le mele in sacchetti di polietilene.

1. I pacchetti per la conservazione delle mele scelgono una piccola quantità. Perfette nelle dimensioni sono i sacchetti di polietilene, in cui è posto da 1 a 3 kg di frutta a frutto.
2. Prima dell'imballaggio, per evitare che l'aspetto della condensa all'interno delle mele si raffreddi.
3. Il metodo è ideale per conservare le varietà di frutta: Streifling, Welsey, Zafferano di Pipino, Saruel, Melba ed è inaccettabile per la conservazione di Antonovka, varietà di mele Minskoye, Belorusskoye e Banana.

Conservare le mele nella paglia

La prossima sezione ti aiuterà a capire come conservare le mele per l'inverno nella paglia. Molti proprietari di case private e giardinieri come questo metodo attraggono accessibilità, praticità e alta efficienza. Tuttavia, tale conservazione delle mele ha un inconveniente significativo: nel tempo i frutti vengono assorbiti da un odore di terze parti e acquisiscono un aroma caratteristico.

1. Gli esemplari selezionati di frutta di qualità sono posti in scatole, spostando gli strati di paglia.
2. I contenitori con frutta sono collocati in una cantina o in un vano separato della cantina.

Come mantenere le mele nel terreno?

Se non c'è cantina, cantina, puoi considerare di conservare le mele nel terreno. Questo metodo è più fastidioso di altri, ma con l'approccio giusto ti consentirà di godere di un ottimo gusto di mela fino alla primavera.

1. Scava una trincea o una profondità di 70 cm.
2. Rivestire il fondo con ginepro o rami di abete per respingere i roditori.
3. Mettere le mele in buste di 1,5-2 kg, poste in una fossa ad una distanza di 20 cm.
4. Riempiono la fossa con terra e fogliame secco.
5. È possibile conservare le mele nel terreno in condizioni climatiche, dove le gelate in inverno non superano i -20 gradi.

Come conservare le mele essiccate a casa?

Comprendendo le sfumature della conservazione della frutta fresca, resta da familiarizzare con il modo di conservare le mele essiccate. Tagliare la frutta secca usando un essiccatore elettrico, un forno o in condizioni naturali in soffitta o al sole, è consigliabile fornire le condizioni necessarie per la raccolta per preservare le caratteristiche originali.

1. A differenza delle mele fresche, le mele essiccate richiedono le condizioni più secche per lo stoccaggio con un minimo di umidità.
2. L'essiccazione viene posta in scatole, contenitori, contenitori di plastica, sacchetti di carta o sacchetti di carta e riposta in un armadio buio, protetta da odori estranei di spezie e spezie.
3. Conservare le mele secche in casa comporta la protezione della billetta da falene, acari e altri parassiti che raramente appaiono con umidità ridotta in un contenitore chiuso.
4. Ispezionare regolarmente l'essiccazione per i parassiti, al rilevamento rimuovere i campioni danneggiati e quelli di qualità vengono riscaldati in forno a 70 gradi 1 ora o messi in frigorifero per 24 ore.