Il fegato di pollo è un prodotto molto utile, che deve essere periodicamente incluso nella dieta. Si prepara rapidamente e i piatti sono deliziosi e teneri. Le ricette di fegato di pollo con crema ti aspettano qui sotto.
Ricetta per il fegato in crema
ingredienti:
- fegato di pollo - 400 g;
- cipolla grande - 1 pz.;
- crema - 170 ml;
- farina - 2 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale per friggere;
- sale, pepe nero - a piacere.
preparazione
Cipolla tagliata a metà anelli e friggere in olio vegetale. Il fegato lavato ed essiccato è sbriciolato nella farina e aggiunto alle cipolle. Friggere fino a quando un rosso rubino sul fegato. Solim e pepe a piacere. Versiamo la crema, riduciamo il fuoco al minimo e stufiamo per 10-15 minuti fino a cottura ultimata.
Ricetta di fegato di pollo in crema con funghi
ingredienti:
- fegato di pollo - 600 g;
- funghi prataioli - 300 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- crema al 20% di grassi - 300 ml;
- sale - a piacere.
preparazione
Cipolle tagliate a metà anelli e friggerle su olio vegetale riscaldato. Funghi tagliati a pezzi della dimensione desiderata, unirli alle cipolle, mescolare e lasciare per 5 minuti e nel frattempo preparare il fegato - lavarlo, tagliarlo a pezzi e metterlo sulla padella. Aggiungere sale e pepe a piacere, e dopo 5 minuti versare la panna, portare ad ebollizione, ridurre il fuoco ed estinguere per altri 10 minuti.
Fegato di pollo con crema
ingredienti:
- fegato di pollo - 1 kg;
- crema al 20% di grassi - 100 ml;
- panna acida - 50 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- peperone rosso dolce - 1 pz.;
- olio d'oliva - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Fegato di pollo lavato, ripulito dalle pellicole e tagliato a pezzi. Cipolle e peperoni sono anche mie e pulite. Pepe tagliato a cubetti e tritare finemente le cipolle. Nella padella preriscaldata versare l'olio d'oliva, stendere le cipolle, soffriggere per 3 minuti, aggiungere pepe e soffriggere per altri 5 minuti, quindi aggiungere il fegato e friggerlo leggermente. Salsa di cottura: unire la panna acida, la panna, il sale, il pepe e l'aglio tritato. Versare la salsa in una padella con fegato, cipolla e pepe. Mescolare e cuocere a fuoco basso per 10-12 minuti.
Fegato con crema
ingredienti:
- fegato di pollo - 500 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- maionese - 2 cucchiai. cucchiai;
- crema - 100 ml;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Sull'olio vegetale soffriggere le cipolle tritate, quindi aggiungere la carota grattugiata su una grattugia grande. Friggere tutti insieme per un altro minuto 2. Quindi, stendere il fegato preparato, la maionese fatta in casa e versare il tutto con la panna. In un piccolo fuoco, fate sobbollire per 10-15 minuti.
Come contorno al fegato con panna, anche la pasta, i vari porridge e le patate bollite sono perfette.