Portiamo alla vostra attenzione la ricetta per preparare uno spuntino originale, che diventerà un'opzione vincente su qualsiasi tavolo.
Sacchetti di frittelle con funghi
ingredienti:
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- uovo - 3 pezzi;
- farina - 2 articoli;
- sale;
- latte - 2,5 articoli;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiaio.
Per il riempimento:
- prosciutto - 200 g;
- funghi prataioli - 300 g;
- formaggio - 200 g;
- cipolle verdi;
- olio vegetale
preparazione
Per la preparazione di sacchetti di frittelle con funghi, separare attentamente i tuorli dalle proteine. I tuorli si mescolano con un bicchiere di latte, sale e zucchero. Continuando a mescolare, versare gradualmente la farina, aggiungere l'olio e versare il latte rimanente. Mescolare bene in modo che non ci siano grumi.
Le proteine separatamente battono il mixer in una schiuma rigogliosa, e quindi introduciamo la massa in esse, delicatamente, mescolando. Su una padella per friggere olio vegetale friggere le frittelle sottili e aggiungerle una pila. Champignons lavato, lavorato, schiacciato e l'erba fino a quando dorato. Prosciutto tagliato a cubetti e formaggio strofinato su una piccola grattugia. Quindi mescolare tutti gli ingredienti, distribuire il ripieno al centro della frittata, alzare i bordi e legare la cipolla. Mettiamo le buste pronte con formaggio e funghi in forno preriscaldato per circa 7-8 minuti.
Sacchi di maiale con funghi
ingredienti:
- carne di maiale - 500 g;
- funghi in salamoia - 200 g;
- formaggio - 300 g;
- aglio - 3 chiodi di garofano.
preparazione
Taglia la carne e batti bene. Ora, per ogni chop, metti i funghi marinati , mezzo spicchio d'aglio, schiacciato attraverso una pressa e formaggio. Solim, pepe a piacere. Raccogliamo i bordi della carne e leghiamo insieme. Forno caldo fino a 180 gradi. Le buste di carne con i funghi vengono messe su una teglia e cotte per 25 minuti fino a cottura.
Sacchetti con pollo e funghi
ingredienti:
- filetto di pollo - 1 pezzo;
- champignon freschi - 15 pezzi;
- bulbo - 2 pezzi;
- pasta sfoglia - 3 foglie;
- treccia di formaggio.
Per la marinata:
- Mostarda di Digione - 3 cucchiai. cucchiai;
- olio d'oliva - 7 cucchiai. cucchiai;
- paprica macinata - 3 cucchiaini;
- curry - 2 cucchiaini.
preparazione
Per marinare mescoliamo senape, olio d'oliva, curry e paprika macinata. Filetto di pollo tagliato a pezzi piccoli e posto per 1-1,5 ore nella marinata. Champignons e cipolle vengono pulite, tritate e affettate in olio d'oliva. Ora friggi i pezzi di pollo fino a doratura. Preparate il rotolo di pasta sfoglia, tagliatelo a quadrati di 15x15 cm, mettete i funghi, i pezzi di pollo al centro, raccogliete i bordi dell'impasto in una "borsa" e legate le fibre di formaggio. Cuocere il piatto in un forno preriscaldato per 35-40 minuti.