I pancakes sono un piatto tradizionale e popolare della cucina russa in tutto il mondo. Non importa, il carnevale sulla soglia, o no - deliziosi pancakes ti deliziano sempre con la loro presenza sul tavolo. Vi offriamo diverse ricette per la preparazione di frittelle con prosciutto, che soddisferanno il vostro gusto e la vostra anima per tutti i vostri ospiti.
Pancakes con funghi e prosciutto
ingredienti:
Per i pancake:
- farina - 2 articoli;
- latte - 500 ml;
- uovo - 3 pezzi;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero semolato - a piacere;
- sale.
Per il riempimento:
- funghi in salamoia - 200 g;
- prosciutto - 300 g;
- formaggio - 200 g.
preparazione
Ora ti dico come preparare i pancakes con prosciutto e funghi. Quindi, prima impastiamo la pasta. Per fare questo, versare la farina nella ciotola, versare il latte gradualmente, rompere le uova e mescolare accuratamente la massa fino a che liscio. Quindi aggiungere sale e zucchero a piacere, mescolare e cuocere le frittelle in una padella riscaldata su entrambi i lati.
Per fare un ripieno di frittelle di prosciutto, i funghi in salamoia vengono lavati, asciugati e tagliati in piatti. Le cipolle sono pulite, finemente triturate e passate su olio vegetale insieme a funghi, podsalivaya a piacere. Quindi stendete un po 'del ripieno nel mezzo del pancake, cospargetelo di formaggio grattugiato, spegnete la busta e friggete i pancake da entrambi i lati in burro panna fino a formare una crosta croccante. Bene, eccoci pronti frittelle con funghi e prosciutto!
Pancakes con prosciutto e pomodori
ingredienti:
- farina - 1 oggetto;
- latte - 2 articoli;
- uovo di gallina - 2 pezzi;
- soda - 1 cucchiaino;
- olio vegetale;
- sale, zucchero
Per il riempimento:
- formaggio - 250 g;
- prosciutto - 200 g;
- pomodoro - 1 pz.;
- sale - un pizzico;
- verdi di aneto - se lo si desidera.
preparazione
Setacciamo la farina con un vetrino, la rompiamo al centro dell'uovo, versiamo il latte e impastiamo un impasto liquido omogeneo. Poi buttiamo un po '
E a questo punto procediamo alla preparazione del ripieno: tagliamo il prosciutto a cubetti, scuotiamo i verdi, saliamo e amalgamiamo tutto. Il mio pomodoro, lo asciughiamo, lo frantumiamo con semicerchi. Ora prendi il pancake, metti il ripieno preparato al centro, copri con i pomodori in cima e avvolgilo strettamente. Prima dell'uso, scaldare il piatto nel microonde, infornare per 5 minuti nel forno o friggerlo leggermente in padella.