I pistacchi daranno non solo un accento aromatizzante alla tua insalata, ma renderanno la sua texture più diversificata. Inoltre, le noci di crema verdastra decorano il piatto non solo con il suo gusto, ma anche con il suo aspetto. Dai un'occhiata alle semplici insalate con pistacchi secondo le nostre ricette.
Insalata con pistacchi e pollo
ingredienti:
- filetto di pollo - 500 g;
- cipolle verdi - 3 piume;
- mela - 50 g;
- una manciata di pistacchi;
- ciliegie essiccate - 30 g;
- mac - 5 g;
- maionese - 60 g;
- Mostarda di Digione - 10 g.
preparazione
Lessare il filetto di pollo e tagliarlo a cubetti. Tritare le cipolle verdi, strofinare le mele su una grattugia e cospargerle con succo di limone. Mescolare il pollo con mele ed erbe, aggiungere pistacchi leggermente schiacciati (ma non in polvere), ciliegie essiccate e riempire il piatto con una miscela di papavero, maionese e mostarda di Digione. Servire un'insalata così pesante su foglie di spinaci o un mix di insalate.
Insalata "Pautinka" - ricetta con pistacchi
ingredienti:
- pollo - 400 g;
- formaggio a pasta dura - 185 g;
- pistacchi (pelati) - 180 g;
- pomodori freschi - 100 g;
- uova di pollo - 4 pezzi;
- cetrioli freschi - 100 g;
- maionese.
preparazione
Se hai preso un pollo fresco, quindi pre-cucinare, e poi smontare la fibra. Per la stessa ricetta puoi prendere il pollo affumicato, questo ridurrà il tempo di cottura. Lessare le uova sode e macinarle. Formaggio duro strofinato su una grande grattugia e verdure fresche tagliate a cubetti. Disporre gli ingredienti a strati uno sopra l'altro in qualsiasi ordine, ogni strato può essere imbrattato con maionese. Dall'alto copriamo l'insalata con una maglia di maionese in ognuna delle quali versiamo pistacchi tritati.
L'insalata "Pautinka" con pistacchi sarà pronta per servire dopo un paio d'ore trascorse in frigorifero.
Insalata di vinaccioli con pistacchi
L'insalata "Grape bunch" o "Grapevine" con pistacchi è amata da molti non solo per il suo gusto interessante, ma anche per il suo aspetto altrettanto interessante, che ripete esattamente il grappolo fresco e naturale delle uve.
ingredienti:
- pollo affumicato - 320 g;
- pistacchi salati - 135 g;
- la testa di lattuga;
- uva - 350 g;
- formaggio a pasta dura - 120 g;
- uova di pollo - 4 pezzi;
- cetriolo sottaceto - 2 pezzi;
- maionese.
preparazione
Il pollo affumicato può essere smontato o tagliato a cubetti. I pistacchi salati sono macinati con un coltello, ma non in polvere, ma in una grossa briciola. Le uova fanno bollire forte e anche macinare. Strofiniamo il formaggio duro su una grattugia grande e tagliamo a cubetti il cetriolo marinato. Si possono raccogliere foglie di lattuga. Mettiamo insieme tutti gli ingredienti in un'insalatiera e condiamo con la maionese.
Bacche d'uva tagliate a metà, togliere le eventuali ossa e procedere al disegno del piatto.
Distribuiamo l'insalata con uno scivolo e copriamo con metà d'uva alla maniera di un mazzo naturale. L'insalata con pistacchi, uva e pollo è pronta da servire.
La ricetta per insalata con pistacchi
ingredienti:
- pistacchi pelati - 60 g;
- olio d'oliva - 60 ml;
- aceto - 60 ml;
- filetto di pollo - 450 g;
- la testa di lattuga;
- prezzemolo e coriandolo;
- arancione - 60 g;
- Formaggio feta - 120 g.
preparazione
Condire il filetto di pollo su entrambi i lati e ungere con olio d'oliva. Mescolare il burro rimasto con aceto, aggiungere sale con pepe e ottenere un condimento semplice e versatile.
Pollo pre-preparato friggere in padella su entrambi i lati per la piena preparazione, fresco e tagliato a listarelle.
Raccogliamo foglie di lattuga e spalmiamo il pollo su un cuscino d'insalata insieme a fette d'arancia e erbe fresche. Cospargere il piatto con formaggio feta e versare condimento all'aceto di oliva. L'insalata può essere servita immediatamente dopo la cottura.