Dolci al biscotto sono la base di una varietà di dessert terrificanti. Ma non il più importante. Il gusto della torta finita è determinato direttamente dalla crema usata e da vari riempitivi.
Offriamo ricette per la preparazione di una crema per torte di biscotti e, di conseguenza, varianti di gusti di dessert completamente diversi.
Deliziosa crema per torte biscottate già pronte
ingredienti:
- crema per montare con un'alta percentuale di grasso - 650 g;
- marshmallow ;
- le arance;
- qualsiasi marmellata o marmellata.
preparazione
Per preparare questa crema, abbiamo bisogno di una panna che frustata bene e si trasformi in una schiuma rigogliosa. Li frulleremo senza l'aggiunta di zucchero semolato.
Marshmallow tagliato in tazze, ogni volta inumidendo la lama del coltello con acqua fredda. Le arance vengono pelate e anche triturati dagli anelli.
Per prima cosa copriamo ogni torta con marmellata o marmellata, disponiamo uno strato di cerchi di marshmallow, copriamo con la crema, poi di nuovo uno strato di tazze e panna arancioni. Copriamo con la seconda crosta e similmente ripetiamo tutte le azioni una seconda volta. Quindi coprire con la terza torta e decorare la parte superiore della torta a proprio piacimento.
Ricetta di crema pasticcera per l'impregnazione di torte di biscotti
ingredienti:
- latte - 520 ml;
- zucchero semolato - 210 g;
- farina di frumento - 65 g;
- uova di gallina - 4 pezzi;
- zucchero vanigliato - 15 g.
preparazione
Sbatti le uova con lo zucchero fino a renderle morbide. Quindi versiamo la farina di frumento e la mescoliamo con una frusta fino a quando le palline di farina sono completamente sciolte. Quindi versare il latte, versare lo zucchero vanigliato, mescolare e determinare i piatti con la massa sul fuoco. Riscaldare il contenuto, mescolando continuamente, fino a che non sia denso, ma non far bollire la crema.
Quando la crema è pronta, la raffreddiamo completamente e la applichiamo allo scopo desiderato, dopo averli spalmati con pan di spagna per ottenere la torta.
Come preparare la crema per torte biscottate con burro e latte condensato bollito?
ingredienti:
- Burro - 190 g;
- latte condensato bollito - 380 g;
- zucchero vanigliato - 15 g;
- cognac o Madera - 90 ml.
preparazione
Imballare preventivamente il burro dal frigorifero e lasciarlo ammorbidire dolcemente a temperatura ambiente. Quindi mescolare con lo zucchero vanigliato, il latte condensato bollito, aggiungere il cognac o la madera e frullare il tutto con un mixer o un frullatore. La crema per torte di biscotti è pronta. Può essere completato assemblando una torta con pezzi di frutta fresca, frutta secca o noci.
Panna acida per biscotti con latte condensato
ingredienti:
- panna acida con un contenuto di grasso superiore al 25% - 520 g;
- latte evaporato 420 g;
- burro - 120 g.
preparazione
In un contenitore adatto, mescolare il latte condensato con il burro, determinare a fuoco medio, caldo, mescolando, far bollire e cuocere per circa sette minuti. Lasciare quindi che la massa si raffreddi completamente, aggiungere la panna montata allo splendore e mescolare fino ad ottenere una crema omogenea. Se lo si desidera, è possibile aggiungere zucchero vanigliato o vanigliato e aggiungere anche pezzi di frutta o bacche alla torta quando si forma la torta.
Ricetta di crema per dolci al mascarpone
ingredienti:
- mascarpone - 320 g;
- zucchero semolato - 290 g;
- crema con un'alta percentuale di contenuto di grassi - 320 ml.
preparazione
Per preparare una crema di crema aria per questa ricetta, montare la panna e aggiungere lo zucchero in anticipo. La massa dovrebbe risultare rigogliosa e ariosa. Più lontano introduciamo in esso mascarpone di piccole porzioni e di nuovo frulliamo con l'aiuto di un miscelatore per una consistenza omogenea. Questa crema è perfettamente combinata con bacche fresche o pezzi di frutta.