Kulich è il piatto principale alla vigilia della grande festa cristiana della luce di Pasqua. Naturalmente, è possibile acquistare pasticcini già preparati, ma cucinati indipendentemente con amore, risulta molto più profumato e poroso. Ti offriamo alcune semplici ricette per una deliziosa torta di Pasqua!
Ricetta per una deliziosa torta pasquale su lievito secco
ingredienti:
Per l'opale:
- lievito secco istantaneo - 15 g;
- lo zucchero è piccolo - 35 g;
- farina - 125 g;
- kefir a basso contenuto di grassi - 485 ml.
Per il test:
- panna acida - 105 ml;
- burro - 95 g;
- margarina cremosa - 95 g;
- zucchero - 505 g;
- farina - 985 g;
- l'uovo è grande - 4 pezzi;
- vanillina - 2 bustine;
- uvetta - 95 g;
- frutta candita - 75 g;
- limone - 45 g;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio.
Per glassare:
- albumi d'uovo - 4 pezzi;
- zucchero a velo - al gusto.
preparazione
Quindi, per cuocere la torta più deliziosa e alta della Pasqua, devi prima mettere un cucchiaio di buon umore: istantaneamente lievito, zucchero e una piccola quantità di farina setacciata vengono versati in una piccola ciotola. Successivamente, versare nel kefir riscaldato, mescolare, coprire la miscela risultante e lasciare per 30 minuti nel calore.
Nel frattempo, separa ordinatamente le proteine dai tuorli, quindi strofina quest'ultimo con lo zucchero. Sbattere il frullato con un pizzico di sale in una spuma forte. Nello spiedo mettiamo panna acida, burro ammorbidito e margarina. Mescolare bene il tutto con le mani pulite e introdurre gradualmente i tuorli con lo zucchero, il succo di limone, la vanillina e spalmare i bianchi montati.
Ora aggiungiamo una parte della farina setacciata e impastiamo per 30 minuti una pasta morbida e vivace. Coprirlo con un film e riporlo per circa 1,5 ore in un luogo caldo.
Nel frattempo, immergere per 15 minuti nell'uva passa calda e calda, quindi asciugarlo e cospargere un po 'di farina. I canditi vengono lavati, tagliati a pezzetti e immersi in acqua tiepida.
Le forme di latta sono coperte con carta da forno e imbrattate di margarina. Nell'impasto lievitato versare l'uvetta gonfia, i canditi e ben impastati. Lo lasciamo risorgere e stendere le forme, riempiendole a metà strada. Cuocere in forno preriscaldato.
Quindi togli le torte e mettile ordinatamente sul lato in modo che si raffreddino. Per la glassa, montare gli albumi con lo zucchero in polvere e coprire i nostri pasticcini. Ora cospargiamo le deliziose torte pasquali con una polvere multicolore e aspettiamo l'inizio della luminosa Pasqua.
Deliziosa ricetta della torta di Pasqua
ingredienti:
- farina - 985 g;
- lievito fresco - 35 g;
- latte - 475 ml;
- zucchero - 325 g;
- burro - 275 g;
- uvetta - 475 g;
- tuorli freschi - 10 pz.
Per glassare:
- albumi d'uovo - 3 pezzi;
- zucchero - al gusto;
- succo di limone - 10 ml.
preparazione
Quindi, per preparare una deliziosa torta pasquale senza impastare, riscalda prima il latte. Quindi, gettare un po 'in una ciotola e infornare lievito fresco. Versare mezzo bicchiere di farina, mescolare e togliere la spugna da parte per 35 minuti.
In un altro contenitore, intanto, strofiniamo i tuorli con lo zucchero e il burro ammorbidito. Quindi aggiungere lo scoop avvicinato, mescolare e rimuovere in un luogo caldo per 1,5 ore. Dopo di ciò, versiamo la farina rimanente, versiamo il latte, gettiamo l'uvetta lavata e mescoliamo
Le forme sono imbrattate di olio, ci mettiamo dentro la pasta, la stendiamo con un cucchiaio bagnato e la copriamo con un asciugamano, lascialo riposare per 25 minuti. Dopo di che, mandiamo le torte per 40 minuti al forno preriscaldato, e quindi controlliamo la prontezza con uno spiedino di legno.
Per preparare la glassa, sbattere gli albumi con un mixer con lo zucchero in polvere fine e spremere un po 'di succo dal limone. In modo uniforme copriamo la massa ricevuta con la nostra cottura e cospargiamo con decorazioni colorate.
Ecco tutto, veloce e deliziosa torta di Pasqua è pronta!