La ricetta per i panini hamburger è abbastanza economica per la cucina casalinga. Burger con un panino fragrante e croccante non lascerà nessuno indifferente. Un prodotto del genere può essere tranquillamente offerto anche ai bambini, perché amano molto i fast food.
Come fare un panino per un hamburger?
La ricetta dei panini fatti in casa non è affatto complicata. Seguendo scrupolosamente la ricetta e le raccomandazioni fornite, tutto avverrà necessariamente. Questi panini possono essere utilizzati non solo per gli hamburger, ma possono sostituire il pane acquistato.
- La farina deve essere setacciata.
- Non puoi "soffocare" l'impasto con la farina. Per far uscire i prodotti ariosi, dovrebbe restare un po '.
- I prodotti vengono cosparsi non solo con semi di sesamo, ma anche con semi di lino e cumino.
Panini per hamburger - una ricetta come in McDonald's
Tutti gli appassionati di fast food come McDonald's e i loro hamburger. Usano panini così deliziosi che molti hanno provato a cucinarli a casa. Ma si è rivelato tutto sbagliato. I panini per hamburger, la cui ricetta è presentata qui, sono deliziosi come nel famoso McDonald's.
ingredienti:
- acqua 380 ml;
- zucchero, olio - 75 g;
- latte - 100 ml;
- farina - 6-7 bicchieri;
- lievito secco - 20 g.
preparazione
- Sciogliere il lievito in acqua tiepida.
- Il latte bollito, versato in una ciotola, mescolato con lo zucchero, sale, burro e mescolare.
- Quando la massa è leggermente fredda, inserire la miscela di lievito, la farina, impastare la pasta, coprirla e metterla in calore.
- Quando l'impasto è adatto, dividerlo in palline e distribuirli su una teglia.
- Lasciarli per un'ora a una prova, quindi lubrificare con il latte, cospargere di sesamo e cuocere i panini per gli hamburger, come in McDonald's prima del rouge.
Rotolo di hamburger nero - ricetta
Gli hamburger neri sono apparsi non molto tempo fa e hanno attirato immediatamente l'attenzione dei fan del fast food. Certo, nessuno l'ha mai visto prima. Tutti sono interessati a ciò da cui proviene questo miracolo della cucina. E infatti, tutto è semplice: un panino nero per un hamburger a casa può essere preparato con l'aggiunta di carbone attivo.
ingredienti:
- farina - 250 g;
- lievito - 1 cucchiaino;
- acqua 125 ml;
- zucchero - 40 g;
- succo di mela - 50 ml;
- olio - 1 cucchiaio. cucchiaio.
- carbone attivo - 6 pezzi;
- semi di sesamo
preparazione
- Versare la farina nella ciotola.
- Mescolare l'acqua tiepida con lo zucchero, il lievito, un pizzico di sale e versare il composto in una ciotola con la farina.
- La polvere di carbone viene mescolata con il succo, aggiunto alla massa di farina e mescolato.
- Per un'ora, vai in un posto caldo per avvicinarti e poi dividilo in 4 parti.
- Stendere gli spazi vuoti su una teglia, lubrificare con acqua, cospargere di sesamo e lasciar riposare per 45 minuti.
- A 190 gradi cuocere i panini per gli hamburger 25 minuti.
Panini di patate per hamburger - ricetta
Quando c'era il purè di patate di ieri, non c'è più alcun desiderio. E getta troppo dispiaciuto. In questo caso, puoi dargli una seconda vita. Il panino di patate per un hamburger è una prelibatezza facile da preparare. Dalla serie minima di prodotti, viene fuori la base perfetta per i panini preferiti.
ingredienti:
- purè di patate - 180 g;
- acqua - 200 ml;
- farina - 500 g;
- lievito secco - 15 g;
- zucchero - 25 g;
- sale - 10 g;
- olio - 50 ml;
- uova - 2 pezzi
preparazione
- Tutti gli ingredienti per l'impasto vengono mescolati e lasciati per il sollevamento.
- Formare i panini, stenderli su una teglia da forno, coprire e altri 20 minuti lasciare riposare, quindi infornare a 180 ° fino a cottura.
Panini con semi di sesamo per hamburger - ricetta
Panini per hamburger con sesamo: una ricetta semplice e conveniente per cucinare a casa. I prodotti sono rubicondi, aromatici, molto morbidi, gustosi e con una crosta croccante. Sono grandi per la colazione. Possono essere utilizzati non solo per hamburger, ma per qualsiasi altro panino.
ingredienti:
- farina - 3,5 bicchieri;
- latte - 60 ml;
- acqua - 1 bicchiere;
- zucchero - 60 g;
- sale - 10 g;
- uova - 2 pezzi;
- olio - 50 g;
- lievito secco - 20 g;
- sesamo - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
- Il lievito è allevato in acqua tiepida, aggiungere 10 g di zucchero e lasciare per 15 minuti.
- Immergere nell'uovo nella ciotola, versare il latte caldo, aggiungere il burro, lo zucchero e la farina.
- Impastare la pasta, coprirla e lasciarla per 2 ore.
- L'impasto viene diviso in 8 parti, formare le palline e distribuirle su una teglia da forno, coprire e lasciare per il sollevamento.
- I panini con semi di sesamo per gli hamburger sono imbrattati di uova, cosparsi di semi e cotti per 20 minuti a 200 gradi.
Panini per hamburger senza lievito
Intorno al lievito c'è molta polemica. Alcuni credono che questo prodotto sia utile, altri dicono che è assolutamente dannoso. Pertanto, molte persone preferiscono la cottura senza grassi. I panini per hamburger, la cui ricetta non contiene lievito, risultano morbidi grazie all'aggiunta di lievito e yogurt.
ingredienti:
- farina - 350 g;
- lievito in polvere - 20 g;
- yogurt - 300 ml;
- zucchero - 20 g;
- sale - 15 g;
- olio - 20 ml.
preparazione
- La farina è mescolata con un lievito, zucchero e sale.
- Yogurt mescolato con burro, aggiungere un composto secco e impastare la pasta.
- Dividerlo in 10 parti e distribuirlo su una teglia.
- A 220 gradi, gli hamburger sono cotti per hamburger senza lievito per 20 minuti.
Panini per hamburger di farina integrale
La cottura con farina integrale è da tempo famosa per le sue proprietà utili. È preferita da coloro che seguono una dieta e osservano il loro peso. Panini per deliziosi hamburger, la cui ricetta contiene farina integrale è un'ottima soluzione per una colazione completa e molto utile.
ingredienti:
- farina di frumento - 200 g;
- farina integrale - 150 g;
- l'acqua è tiepida - 250 ml;
- lievito di birra fresco - 20 g;
- olio - 20 ml;
- sale - 1 cucchiaino;
- latte - 30 ml;
- semi di sesamo
preparazione
- Il lievito è allevato in acqua calda e lasciato per 15 minuti.
- Aggiungere gli ingredienti rimanenti, impastare la pasta e lasciare agire per un'ora e mezza.
- Quindi formano panini integrali per hamburger, li mettono su una teglia e lasciano per 40 minuti, spalmano di latte, cospargono di sesamo e infornano a 200 gradi fino a quando non diventano rosati.
Rolls brioche per hamburger
Piccoli panini per hamburger, che si chiamano Brioche, provenivano dalla Francia. Prepararli in un modo un po 'insolito - l'impasto non viene messo al caldo, ma pulirlo in frigorifero. Cuocere i prodotti in forme in cui una pasta fredda deve essere collocata rapidamente, in modo da non scaldarsi tra le mani.
ingredienti:
- farina - 380 g;
- latte - 70 ml;
- uova - 3 pezzi;
- zucchero - 40 g;
- sale - 10 g;
- lievito secco - 10 g;
- olio - 100 g.
preparazione
- In una ciotola, guidare le uova, versare il latte, mettere il lievito e lo zucchero.
- Introdurre la farina, il sale, il burro e impastare la pasta.
- Il pallet è lubrificato con olio, l'impasto viene inserito e distribuito sul fondo.
- Lo chiudono con un film e lo puliscono per un giorno al freddo.
- Metti gli anelli di cottura su una teglia.
- Prendi l'impasto, dividilo in 9 porzioni e mettilo negli anelli.
- Coprire e lasciare per 2 ore.
- La parte superiore è imbrattata di uova e latte e cosparsa di semi di sesamo.
- Cuocere i panini hamburger più deliziosi per 15 minuti a 180 gradi.
Panino di segale per un hamburger
I panini per hamburger possono essere preparati non solo dalla farina di frumento, ma anche dalla segale. Meglio ancora, usa una miscela di due tipi. I panini di segale non sono solo lussureggianti e gustosi, ma anche utili, grazie al contenuto di crusca. Se lo si desidera, possono essere triturati dall'alto con semi di sesamo alternati a cumino o altri semi.
ingredienti:
- farina di segale e frumento - 3 tazze;
- lievito secco - 10 g;
- crusca di segale e grano - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- olio - 50 g;
- sale - 20 g;
- zucchero - 70 g;
- semi di sesamo
preparazione
- 500 ml di acqua calda vengono versati nel contenitore, aggiungere zucchero, olio e mescolare.
- Aggiungere la farina di frumento, il sale, il lievito, la crusca e mescolare.
- Aggiungere la farina di segale, mescolare e lasciare per avvicinarsi.
- Dividere l'impasto in 16 parti, formare le palline, metterle su una teglia.
- Dopo mezz'ora, si lubrificano con l'acqua, mescolano semi di sesamo e mandano focacce per hamburger al forno.
- A 180 gradi, cuociono per 25 minuti.
Panini per hamburger - una ricetta in un tostapane
I panini per hamburger nella panetteria sono preparati facilmente. Non mischiare nulla con le mani. Hai solo bisogno di inserire tutti i prodotti nel contenitore del dispositivo e installare il programma appropriato. Quando l'impasto è pronto per ulteriori lavori, il dispositivo segnalerà questo segnale. Dopo ciò, è già possibile formare pezzi.
ingredienti:
- farina - 550 g;
- zucchero, olio - 50 g;
- lievito secco - 20 g;
- latte, acqua - 200 ml ciascuno;
- uovo - 1 pezzo;
- sale - 10 g;
- semi di sesamo
preparazione
- Tutti gli ingredienti sono messi in un contenitore di macchine per il pane.
- Includi il programma "Test di impastamento".
- Quando l'impasto è pronto, dividerlo in 12 pezzi, formare dei panini, metterli su una teglia e lasciarli riposare per 40 minuti.
- Lubrificare le billette con l'uovo, incorporare i semi di sesamo e cuocere i panini fatti in casa per gli hamburger a 200 ° per ottenere un colore rosato.