Salsiccia al cioccolato dolce - una ricetta familiare a molti. Tale trattamento è preparato con l'aggiunta di biscotti, noci, latte condensato o frutta candita. Una ricetta moderatamente dolce e testata nel tempo è una buona aggiunta a una tazza di caffè, tè o un bicchiere di composta. Come fare la famosa salsiccia di cioccolato, lo diremo in questo articolo.
La ricetta della salsiccia di cioccolato italiana "Salame di cioccolato"
ingredienti:
- zucchero - 250 g;
- mandorle - 1 oggetto;
- burro - 300 g;
- fegato di pasta frolla - 500 g;
- uovo - 1 pezzo;
- cacao - 3 cucchiai. cucchiai;
- zucchero a velo - 4 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Tagliamo i biscotti in piccoli pezzi (ma non in briciole), maciniamo le noci leggermente in un frullatore e mescoliamo con i biscotti. In un bagno d'acqua affondiamo il burro, aggiungiamo zucchero in polvere, cacao in polvere e uovo crudo sbattuto - mantieni la miscela a fuoco basso per 3-5 minuti e la nostra crema per salsiccia legante è pronta, non resta che mescolare una miscela di biscotti e noci.
Ora ci rivolgiamo alla formazione della salsiccia: quando la massa si raffredda, la spargiamo su un pezzo di pellicola e la arrotoliamo in salsiccia bagnata, avvolgiamo con pellicola e la inviamo al frigorifero per 3 ore.
Ricetta per salsiccia al cioccolato con latte condensato
ingredienti:
- biscotti - 100 g;
- latte condensato - 60 g;
- arachidi tostate - 30 g;
- burro - 50 g;
- cioccolato - 200 g;
- zucchero a velo - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Tritare il cioccolato a bagnomaria. I biscotti sono macinati in briciole e mescolati con burro morbido. Nella massa oleosa aggiungere le arachidi intere sbucciate e tostate e il cioccolato fuso, aggiungere gradualmente latte condensato. Quando la massa diventa uniforme, la stendiamo su un foglio di alluminio, lo avvolgiamo nella salsiccia e lo lasciamo per un paio d'ore in frigorifero o per 30 minuti nel congelatore. Quando la salsiccia domestica al cioccolato si irrigidisce, può essere arrotolata nel cacao o lasciata in un foglio, tagliata in piccole porzioni. La salsiccia di cioccolato con latte condensato può essere preparata sia con un trattamento tradizionale che bollito.
Salsiccia di cioccolato dai biscotti sul latte
ingredienti:
- biscotti al cioccolato - 500 g;
- cioccolato fuso o "Nutella" - 200 g;
- latte - ½ articolo;
- Vanillina - sulla punta del coltello;
- noci - 50 g;
- marmellata di arance - 50 g.
preparazione
Biscotti al cioccolato sono schiacciati in briciole insieme a eventuali noci. Riempiamo la mollica di "Nutella" e aggiungiamo il latte fino a ottenere una consistenza pastosa. La massa di cioccolato viene servita con una piccola quantità di vanillina o estratto di vaniglia e aggiungiamo la marmellata. Formiamo la salsiccia di cioccolato, avvolgiamo con un film e lo lasciamo in frigorifero per 2 ore.
Preparazione di salsicce al cioccolato dal cioccolato bianco
ingredienti:
- cioccolata bianca - 200 g;
- zucchero semolato - 100 g;
- Burro - 40 g;
- biscotti - 100 g;
- pistacchi - 50 g;
- frutta candita - 50 g;
- cocktail di ciliegie - 30 g.
preparazione
Cioccolato anneghiamo a bagnomaria, aggiungiamo zucchero e un pezzetto di burro. In un frullatore, macinare i biscotti e aggiungerlo al cioccolato fuso. La base pronta della nostra salsiccia è mescolata con pistacchi non salati, frutta candita e fette di ciliegina da cocktail.
Inoltre puoi dare sfogo alle tue fantasie e dividere la massa in 2 parti: una mescolata con cioccolato bianco e noci, e la seconda con cioccolato nero e frutta candita. Entrambe le parti devono essere arrotolate su un foglio (cosparsa di zucchero a velo), quindi unire i due fogli disponendoli uno sopra l'altro e avvolgendoli in salsiccia come un rotolo. Un dolce così originale dovrebbe essere raffreddato nel congelatore per 30-40 minuti e poi servito, cosparso di zucchero a velo. Buon appetito!