Fare un pancake con latte condensato è come cucinare un porridge da un'ascia - è possibile ottenere un dessert piuttosto meritato da un set molto limitato di prodotti. Particolarmente rilevante è una torta alla fine della settimana "Shrovetide", quando i pancakes in qualsiasi altra forma sono già diventati noiosi e francamente stantii nel frigorifero.
Ricetta per torta di frittelle con latte condensato e panna acida
ingredienti:
Per il test:
- latte - 1,5 articoli;
- acqua - 1 oggetto;
- farina - 2 articoli;
- uova - 2 pezzi;
- zucchero - 3 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- vanillina - 1 pizzico;
- sale - 0,5 cucchiaini.
Per la crema:
- panna acida - 1 oggetto;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- latte condensato (bollito) - 1 oggetto;
- Noci - per la decorazione.
preparazione
Uova con zucchero, sale, latte e frusta alla vaniglia con un mixer. Continuando a mescolare, versare acqua e introdurre gradualmente la farina. Alla fine, aggiungere l'olio, ancora una volta mescolare il tutto e cuocere dai pancake ruddy di pasta risultanti.
Cuciniamo due tipi di crema. Latte condensato in anticipo per un bel colore caramello. Una spessa panna acida viene interferita con lo zucchero, fino a quando non si dissolve completamente.
Quando i pancake sono freschi, inizia a raccogliere la torta. Il primo pancake promazyvayem bollito latte condensato , la prossima - panna acida . Quindi, alternando, arriveremo alla frittella superiore. È unta con latte condensato e cosparsa di noci tritate. Questa torta può essere consumata immediatamente, ma sarà molto più deliziosa se rimarrà in un paio d'ore, sarà immersa nel frigorifero.
Torta di pancake con latte condensato e banane
ingredienti:
Per il test:
- kefir - 500 ml;
- latte - 1 oggetto;
- farina - 1,5 articoli;
- uova - 2 pezzi;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- vanillina - 1 pizzico;
- soda - 1 cucchiaino;
- sale - 0,5 cucchiaini.
Per la crema:
- ricotta - 350 g;
- latte condensato - 50 g;
- crema (contenuto di grasso non inferiore al 30%) - 150 ml;
- zucchero a velo - 50 g;
- banana - 1 pezzo;
- cioccolato al latte - 100 g.
Per i tartufi:
- crema (contenuto di grasso non inferiore al 30%) - 100 ml;
- burro - 10 g;
- amaro al cioccolato - 100 g;
- polvere di cacao - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Kefir per l'impasto viene portato a temperatura ambiente. Conduciamo le uova, aggiungiamo zucchero, sale e soda. Battere, introdurre gradualmente farina. Il latte porta ad ebollizione e un filo sottile, mescolando costantemente, versare nell'impasto. Aggiungere l'olio e la vanillina, ancora una volta, frullare e battere i pancake.
Per garantire che la crema della nostra torta si rivelasse tenera, trasformiamo la cagliata con l'aiuto di un frullatore in una massa d'aria. Sbattere la panna a parte, unirli alla ricotta e impastarla per diversi minuti. Aggiungere lo zucchero in polvere, la vanillina e il latte condensato. Ancora una volta, tutto viene accuratamente battuto in modo che non rimangano grumi.
Banana tagliamo cerchi molto sottili, cioccolato tre su una piccola grattugia. Su questa preparazione per il montaggio della torta è finita. Abbassare la crema di promazyvaem pancake e spargere pezzi di una banana. Il secondo è anche spalmato di massa cremosa e cosparso di cioccolato. Il terzo pancake - solo una crema, senza additivi. E ripetiamo tutto dall'inizio fino a quando i pancake sono finiti. Distribuiamo la parte superiore della torta con la crema e inviamo tutta la "costruzione" al frigorifero, per impregnarlo. Nel frattempo, faremo i tartufi.
Crema tiepida a bagnomaria e fondere le fette di cioccolato. Aggiungere il burro e mescolare. E quando la massa si raffredda, prendi una porzione, un cucchiaino da tè e immergilo nella polvere di cacao. Formiamo le palle e le nascondiamo nel frigorifero. I tartufi congelati decorano la nostra torta di frittelle, tagliatele a fette e goditele con tè o caffè.
Torta di pancake con latte condensato e noci
ingredienti:
- pancake - 15 pezzi;
- latte condensato - 1 b.
- amaro al cioccolato - 100 g;
- noci - 100 g.
preparazione
Le noci, per un sapore più grande, friggono leggermente in una teglia secca e finemente tritate con un coltello. Cioccolato tre su una grattugia fine. La prima frittella viene cosparsa di latte condensato e cosparsa di noci, anche la seconda è condensata, ma con cioccolato grattugiato. Quindi, alternando, formiamo una torta. Inoltre, abbiamo saturato di latte condensato e magnificamente, è possibile attraverso uno stencil, cosparso di noci e cioccolato.