Pizza - un delizioso piatto italiano, che è stato a lungo conosciuto e amato da noi. A causa della varietà di ripieni e pasta, le massaie creano incredibili combinazioni di sapori.
Ti consigliamo di leggere sul nostro sito web come cucinare la pizza con pollo e funghi e ripetere le opzioni più interessanti per i tuoi parenti.
Pizza fatta in casa con pollo e funghi - ricetta
ingredienti:
- acqua 240-250 ml;
- lievito - 0,5 cucchiaini.
- farina - 340-360 g;
- zucchero - 1 cucchiaino;
- Olio di mais - 40 ml;
- sale;
- petti di pollo - 400 g;
- funghi freschi - 170-200 g;
- pomodori - 130 g;
- mozzarella di formaggio - 160-180 g;
- ketchup - 4 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Versiamo zucchero, sale, lievito nell'acqua, versiamo olio di mais e portiamo, mescolando, fino all'omogeneità. Portare la farina a mano, fare un impasto. Mentre è adatto, fai bollire il petto di pollo. Funghi tagliati a fettine sottili, mozzarella e pomodori, cerchi. Petto di pollo dopo cottura e raffreddamento, tagliato in brusochki.
Stendere l'impasto e ungerlo con il ketchup. Distribuiamo cerchi di formaggio, poi fette di funghi, pezzi di pollo e, infine, pomodori. Passiamo 20 minuti nel forno. La pizza è pronta!
Pizza con pollo e funghi e pomodori
ingredienti:
- coscia di pollo - 2 pezzi;
- funghi di ostrica freschi - 80-90 g;
- mais in scatola - 3 cucchiai. cucchiai;
- maionese - 45-50 ml;
- aneto;
- pasta sfoglia lievitata - 280-300 g;
- formaggio duro - 75-90 g;
- concentrato di pomodoro - 35 ml.
preparazione
Far bollire la coscia di pollo, togliere tutte le ossa e tagliare la carne finemente. Funghi di ostrica fino a strisce sottili. Le foglie di aneto vengono tritate finemente.
Facciamo rotolare l'impasto per fare un cerchio sottile. Coprirlo con una miscela di maionese e concentrato di pomodoro, stendere su funghi ostrica, mais e pollo in scatola. Cospargere con aneto e scaglie di formaggio. Lo mettiamo nel forno e aspettiamo 20 minuti.
Pizza farcita con pollo e funghi affumicati
ingredienti:
- pasta sfoglia - 400 g;
- pollo affumicato - 270-300 g;
- funghi - 240 g;
- maionese - 55-60 ml;
- burro - 65-75 g;
- salsa di pomodoro o ketchup - 45 ml;
- spezie;
- prezzemolo, coriandolo;
- formaggio fuso - 100 g.
preparazione
Risciacquare e tritare i funghi. Li mandiamo a friggere nel burro. È meglio fare un forte fuoco, in modo che i funghi si dorino rapidamente e non si cuociano nel loro stesso succo. Li baccalasciamo, ci rinfreschiamo e mescoliamo con il taglio brusochkami un pollo affumicato.
Rimuoviamo la pasta sfoglia almeno un'ora prima della preparazione dal frigorifero, quindi avremo il tempo di scongelare e diventare abbastanza morbido da srotolare. Con un mattarello, arrotolalo in un grande cerchio e appoggialo su una teglia. Distribuiamo su di esso pezzi di burro, salsa di pomodoro o ketchup e ripieno di pollo e funghi.
Formaggio fuso con maionese viene portato all'uniformità con l'aiuto di un frullatore, podsalivayem e stagione. Finisci questa miscela con un assemblaggio di pizza. Metti la teglia in forno per 15 minuti. Prima di servire, cospargere con foglie tritate di coriandolo e prezzemolo.
Pizza con funghi, pollo e formaggio
ingredienti:
- panna acida - 100 ml;
- maionese - 100 ml;
- farina - 370 g;
- sale;
- burro - 50 g;
- funghi in salamoia - 150 g;
- filetto di pollo bollito - 250 g;
- salsa di pomodoro - 120 ml;
- cipolle - 1 piccola testa;
- il formaggio è duro - 130 g.
preparazione
Mescolare la panna acida con la maionese e il sale, aggiungere il burro fuso, la farina e fare un impasto. Tagliamo i funghi sott'aceto e il filetto bollito. Tritare le cipolle in anelli sottili.
Stendere l'impasto e distribuire su di esso la salsa di pomodoro. Dall'alto, uno strato di funghi in salamoia e filetto bollito. Seguito da anelli di cipolla e piccole scaglie di formaggio. Mettiamo la pizza nel forno. Per prontezza è sufficiente trascorrere 15 minuti lì.