Purea di piselli ha un sapore originale ed è adatto per qualsiasi piatto di carne. Puoi stenderlo su pane tostato o usarlo come snack se lo desideri. Prendiamo in considerazione diverse ricette per preparare questo piatto delizioso, nutriente e sano.
Purea dai piselli al bambino
ingredienti:
- piselli verdi - 2 cucchiai. cucchiai;
- riso - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- burro - 2 cucchiaini.
- soluzione di sale;
- acqua - 1 cucchiaio.
preparazione
Riso accuratamente ordinato, lavato, messo in una casseruola e versato acqua calda. Quindi accendere il fuoco, portare ad ebollizione, ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento finché non è pronto. Dopodiché, uniamo il riso con i piselli lessati e strofino la massa calda insieme al liquido attraverso un setaccio. Puoi anche macinare tutto il frullatore all'omogeneità, quindi portare a ebollizione, aggiungendo una soluzione salina a piacere. Quando serviamo su un tavolo, passiamo con i piselli verdi, li riempiamo di burro.
Ricetta per purè di patate
ingredienti:
- patate - 1 kg;
- piselli in scatola - 1 vaso;
- burro - 50 g;
- latte - 200 ml;
- lampadina - 1 pezzo;
- foglia di alloro - 1 pezzo;
- spezie.
preparazione
Le patate vengono lavate, pulite e tagliate ogni tubero in 4 parti. Poi lo mettiamo in una casseruola, lo versiamo con acqua e lo mettiamo a fuoco medio per renderlo più gustoso. 10 minuti prima della prontezza, aggiungi la foglia di alloro e le cipolle sbucciate. Trascorso il tempo, versare con cura l'acqua in una ciotola separata, estraiamo il raggio e la foglia di alloro. Lasciamo aperto il coperchio del vaso, in modo che le patate siano leggermente essiccate.
Quindi impastarlo attentamente, in modo che non ci siano grumi. Il latte viene riscaldato in un secchio, ma non bollirlo e versarlo nelle patate. Ancora una volta, riscaldiamo tutto accuratamente per creare una massa omogenea di purea. Ora nel brodo di patate gettiamo i piselli verdi in scatola, mettiamo un piatto, portiamo a ebollizione e lo scartiamo in un colino.
Lasciamo scolare i fluidi e mescoliamo i piselli con purè di patate . Quando servite sul tavolo, mettete la massa sui piatti, levigate la superficie con un cucchiaio e fate una piccola scanalatura nella parte superiore sotto forma di un motivo. Versiamo la purea dai piselli verdi in scatola con il burro fuso e cospargere con le erbe.
Purè di patate con piselli e aglio
ingredienti:
- patate - 1 kg;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- piselli surgelati - 350 g;
- burro - 25 g;
- panna acida - 3 cucchiai. cucchiai;
- spezie.
preparazione
Prima di iniziare la preparazione del purè di patate dai piselli surgelati, accendiamo il forno e lo lasciamo riscaldare a circa 180 gradi. Una piccola teglia o teglia viene lubrificata con un buon burro e mettere la testa pulita dell'aglio. Mettiamo in forno per 30 minuti e cuociamo.
Questa volta puliamo le patate, la laviamo e le mettiamo nell'acqua calda. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 20 minuti a moderare.
Inoltre, impastiamo bene con un tolstalker e sbattiamo con un cucchiaio o una frusta fino a formare una massa omogenea e rigogliosa. Condiamo il piatto preparato con spezie per assaggiarlo e servirlo come contorno di verdura. È meglio combinare una purea originale e abbondante con l'arrosto di agnello.