Tutti hanno sentito parlare dei benefici delle solite cipolle bianche. Ma molto meno si sa di blu o viola. Anche se sembra in qualche modo insolito, questo ortaggio ha un sacco di cibo prezioso e persino proprietà medicinali. Tuttavia, ci possono essere non solo benefici, ma anche danni da cipolle blu. E questo deve essere certamente ricordato da coloro che hanno deciso di includerlo nella loro dieta.
Cosa è utile per le cipolle blu?
La lampadina, che ha un colore blu-viola o rosso-viola, è molto ricca di sostanze biologicamente attive. Tra le vitamine (A, C, PP, gruppo B), minerali, oli essenziali, phytoncides. Questo determina le proprietà utili delle cipolle blu. Vale la pena notare che dal bianco si differenzia non solo per il colore, ma anche per un gusto più dolce e meno duro, che gli consente di essere ampiamente utilizzato in cucina. Si aggiunge alle salse agro-dolci, cotte separatamente e come parte di carne e verdure, in umido, aggiunte alle insalate.
Tra le proprietà utili delle cipolle blu si possono identificare come segue:
- Ottimo per la prevenzione di avitaminosi e raffreddori.
- Rafforza l'immunità.
- Elimina i principali sintomi dell'influenza: congestione nasale e naso che cola - basta annusare le fette di cipolla tagliata di fresco.
- Può essere una fonte di un tale oligoelemento come il ferro in caso di anemia.
- Aiuta con le patologie cardiovascolari, grazie al contenuto di potassio.
- Ottimizza i processi digestivi, rimuove la stitichezza e purifica l'intestino.
- Normalizza la composizione del sangue, abbassa il colesterolo .
- Studi recenti hanno confermato che può aiutare a ridurre il rischio di oncologia.
A chi è controindicato il prodotto?
Oltre a benefici e danni da cipolle blu può anche essere. Non può essere mangiato da persone che soffrono di ulcere allo stomaco, malattie ai reni e al fegato, gastrite ad elevata acidità. Inoltre, non è consigliabile mangiare cipolle blu per le persone allergiche, asmatiche e ipertensive.