Lavash è una torta piatta a base di farina di frumento, che in molti paesi caucasici è un prodotto tradizionale del pane. Consideriamo il lavash armeno più popolare, è molto sottile ed è spesso usato per fare spuntini freddi e caldi con vari ripieni.
Il lavash armeno ha un innegabile valore dietetico, perché non usa il lievito di birra per la sua durata di conservazione e le sue proprietà nutritive superiori a quelle del pane normale.
La composizione e il potere calorifico del lavash armeno
Il valore nutrizionale del lavash armeno include:
- proteine - circa 9 g;
- grassi - 1-1,2 g;
- carboidrati - 47-53 g.
Per tutti coloro che seguono la loro figura, osservano una dieta e controllano la loro dieta, la domanda importante è quante calorie ci sono nel lavash armeno. Un fattore importante è il valore nutrizionale di questo prodotto di pane.
Il valore energetico di questo prodotto dipende principalmente dal grado di farina e dal valore nutrizionale - dal rispetto della tecnologia di produzione e dalla conservazione adeguata. Il contenuto calorico del lavash armeno sottile con l'uso di farina di più alto grado è 240-275 kcal in 100 g.
È importante notare che le proprietà nutrizionali e utili del pane pita sono conservate solo a condizione di acquistare un prodotto appena sfornato. Le torte piatte surgelate, provenienti da regioni lontane, perdono quasi tutti i loro benefici.
Il valore dietetico di lavash risiede nell'alto contenuto di componenti così importanti per un'alimentazione sana:
- nel pane pita contiene sali minerali di sodio, potassio, fosforo, magnesio, calcio, zinco, ferro, rame, selenio e manganese;
- la composizione di vitamine include colina, vitamine K, E, PP, gruppo B (B1, B2, B5, B6, B9);
- tra nutrienti
gli ingredienti del pane pita sono acidi grassi insaturi, mono- e disaccaridi, fibre alimentari.
Per le persone in sovrappeso e che non hanno la possibilità di rifiutare l'uso del pane, lavash è il miglior prodotto per sostituire il pane tradizionale. Le calorie in lavash armeno non hanno un effetto significativo sul peso di una persona, principalmente perché non contiene lievito. In ogni caso, non dimenticare la moderazione e la diversità della dieta. Combinando lavash con prodotti come ricotta, verdure, verdure, formaggio magro, carne e pesce, puoi creare un menù dietetico gustoso e salutare.