Spesso le hostess non raccolgono il succo di cetriolo, preferendo frutta o pomodoro. E completamente invano, perché questo succo è molto utile. È un leggero diuretico, purifica perfettamente il corpo dalle tossine e dalle tossine. Inoltre, grazie al contenuto di succo di cetriolo di potassio normalizza la pressione sanguigna. Anche con le malattie dei denti e delle gengive, questa bevanda è molto utile. Come cucinare un succo di cetriolo, te lo diremo ora.
Succo di cetriolo per l'inverno
ingredienti:
- cetriolo - 15 kg;
- sale - 180 g;
- semi di aneto - 50 g;
- radice di rafano - 20 g;
- peperoncino rosso - metà;
- nero, peperone dolce.
preparazione
Tagliare a pezzi i cetrioli, versare la soluzione salina (20 g di sale per 1 litro d'acqua) e lasciare le ore per 3-4. Dopo di ciò, i cetrioli vengono lavati e spremuti fuori dal succo. Aggiungi sale ad esso, puoi cambiarne la quantità in base ai tuoi gusti. Ora macina rafano e pepe, aggiungi i semi di aneto e dividi la miscela risultante in tante parti quante ne avremo. Stendiamo il condimento sul fondo, versiamo il succo in modo tale che 6-7 cm rimangano sul bordo del barattolo e lascino riposare per 2-3 giorni a temperatura ambiente. Dopodiché, quando il succo è già fermentato, lo rimuoviamo nel frigorifero, dopo che si è completamente raffreddato, chiudete bene i vasi con i coperchi.
Succo di pomodoro e cetriolo
ingredienti:
- pomodori - 6 kg;
- cetriolo - 4 kg;
- sale.
preparazione
Spremere il succo separatamente dai pomodori, separatamente dal cetriolo con uno spremiagrumi. Versare i succhi in una casseruola, aggiungere sale (3 litri di succo di 1 cucchiaino di sale) e mettere a fuoco. Rimuoviamo la schiuma formata, mescoliamo ancora e facciamo bollire bene il succo. Dopo questo, lo togliamo dal fuoco, lo versiamo su barattoli sterili e lo arrotoliamo. Giriamo i barattoli con il succo capovolto e lo lasciamo raffreddare.
Succo di cetriolo in una pentola per succhi di frutta
ingredienti:
- cetrioli;
- sale.
preparazione
I cetrioli, insieme alla pelle, sono tagliati, quindi il succo sarà migliore. Diffondere i cetrioli preparati nella capacità superiore del sokovarki. Se prevedi di salare il succo, allora prima di impegnare i cetrioli, dovrebbero essere aggiunti. Nel serbatoio inferiore del sokovarki versare in acqua, installare un contenitore per raccogliere il succo, e in cima una casseruola con cetrioli. Abbiamo messo il succo sul fuoco. Dopo circa 1 ora, il succo sarà pronto, lo verseremo attraverso il tubo attraverso barattoli sterili e li arrotoleremo immediatamente.
Ricetta succo di cetriolo
ingredienti:
- cetriolo - 3 kg;
- acido citrico - 5 g;
- foglie di ribes nero - 8 pezzi
preparazione
Per questa ricetta, i cetrioli maturi e anche troppo cresciuti sono i migliori. Spremere il succo da loro, aggiungere le foglie di ribes nero e acido citrico. Portare a ebollizione il succo e dispensare immediatamente sulle banche preparate. Chiudili ermeticamente.
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